Gastronomia

Macarrão ao forno (sem usar fogão!) – O Chef e a Chata

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Sabe aquele prato que tem cara de final de semana? A receita de hoje é assim, mas com um detalhe: é super fácil de fazer e o melhor: não precisa nem de fogão!! Vem ver como fazer essa massa deliciosa:

Ingredientes

3 latas de tomate pelado
500 g de macarrão tipo fusilli (parafuso) ou penne
240 ml (1 xícara) de água
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 punhado de folhas de manjericão
1 beringela em rodelas finas
1 xícara de queijo prato ou muçarela ralada
parmesão ralado a gosto
sal
pimenta do reino

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Preparo

Pique grosseiramente o tomate pelado. Misture-o com a água, azeite, alho, manjericão, fusilli, sal e pimenta do reino. Coloque num refratário e disponha as rodelas de beringela formando uma camada fina por cima de tudo. Tempere com sal e um fiozinho de azeite. Cubra tudo com o queijo prato ou muçarela ralada e o parmesão e leve ao forno a 240ºC por 40 minutos. Rende 5 porções.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro.

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Coisas da Lu, Decoração

Aniversário da Bia: festa de flamingos!

No último final de semana comemoramos o aniversário da Bia com a família e amigos mais próximos. Queria muito comemorar o primeiro ano dela, por mais que eu saiba que ela não vai se lembrar, esse ano foi muito marcante pra mim e com certeza vou me lembrar dele pra sempre!
Fiquei um bom tempo pensando no tema, e acabamos chegando a flamingos! Bia adora bicho e flamingos são muito fofos, né? Ela ficava apontando pra eles e falando “có-có”, hahah, meus pais ensinaram isso e agora todo passarinho é có-có =)
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A festa começou às 15 e foi até quase oito da noite, que é o horário que Bia costuma dormir. Como o salão tinha uma área externa organizamos o espaço de forma que a parte interna ficassem os adultos e a externa, as crianças.
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Quem organizou, fez a decoração e o buffet da festa foi a Era Uma Vez, e nossa, a Tamiris é muito talentosa. Pensou em cada mínimo detalhe e me deixou super tranquila durante todo o processo, e no dia da festa conseguiu me surpreender! Para montar a mesa fechamos a parede com tecido (ela tem um nicho) e por cima usamos a treliça. Quis fugir do balão e ela sugeriu essa folhagem tropical, feita com papel. O efeito ficou lindo!!

A paleta da festa era rosa, dourado, preto e branco, e a mesa tinha todos os tons. Ela misturou travessas de várias cores e modelos e organizou os docinhos (só quis docinho clássico de festinha: brigadeiro, cajuzinho, beijinho, ele e ela, quindim…), biscoitos (esses de abacaxi, achei fofo!) e enfeitou com flores. Dois detalhes do arranjo de flores que eu achei adorei: os mini abacaxis (são de verdade!!) e os flamingos dourados. Esses flamingos eu trouxe na mala da nossa viagem a Orlando, são de jardim (hahah!), ela pintou de dourado e usou em vasos.

Os bolos são todos do mesmo sabor: baunilha com doce de leite! Quem fez foi a Fina Formiga, empresa querida aqui em casa que sempre manda docinhos pra gente! Servimos com calda de frutas vermelhas e o resultado ficou delicioso!

Na parte interna do salão colocamos mesas de dois tipos: redondas, com tampo de madeira, e retangulares, com toalha branca. As redondas ganharam jogo americano de flamingos (eu fiz a estampa e imprimimos), as retangulares uma passadeira com a mesma estampa do convite (que também fiz) e deixamos montadas com sousplat dourado, copinhos estampados, canudo, guardanapo e colherzinha.

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Os flamingos também apareceram em alguns salgadinhos: trouxe esses palitinhos na mesma viagem que os flamingos de jardim (comprei tudo na Amazon e mandei entregar no hotel!). Tínhamos também uma barraquinha com suqueiras (servimos suco de laranja, manga e melancia, além de água de coco) e copinhos na altura das crianças, pra elas se servirem sempre que quiserem. Também pensando nas crianças montamos uma área externa com o mobiliário da Vem pro Piquenique, e foi perfeito: elas podiam brincar à vontade e se juntavam nas toalhas de piquenique pra comer e descansar.

Além dos docinhos da mesa também servimos churros e tivemos um carrinho de fondue de brigadeiro da Churros Doce de Leite. Dentro desse brigadeiro gigante fica a panelinha com brigadeiro de colher e você podia escolher o que quiser pra complementar o seu (morango foi a minha combinação favorita!!). Overdose de brigadeiro, nhammm!

De bebidas servimos sucos, água, água de coco, chopp e vinho, e eu fiquei só no rosé, heheh! Além de combinar com a festa achei a sugestão do Vinhosite muito adequada para o horário e para o clima, fazia muito calor nesse dia e o rosé gelado (o espanhol Radio Boca) era perfeito.
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Mostrei meu look completo no Instagram, que tinha saia da Isolda combinando com o tema (os passarinhos da estampa são Guarás, quase um primo do flamingo, heheh!). Bia usou um vestidinho bege e dourado da Stella McCartney Kids que eu fiquei apaixonada (mas eu modifiquei o vestido – ele tinha manga longa!) e mini Melissas rosa pink.

Foi muito gostoso reunir a família para comemorar um ano tão especial pra gente! Bia se divertiu muito e a gente também, afinal todo mundo fala que a festa de um ano é também dos pais, heheh, e eu concordo! Vamos ter dois videos no canal mostrando um pouquinho da montagem e da festa, então se inscreva para não perder nada!

Youtube @blogchatadegalocha
Beleza, Compras, publieditorial

Black friday na L’Occitane au Brésil

A gente escuta falar de um monte de ofertas de Black Friday, mas sabe o que eu acho que realmente vale a pena nessa época? Focar em marcas que a gente sempre deseja que estejam com boas promoções e também aproveitar pra adiantar alguns presentes antes da loucura de dezembro!
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L’Occitane au Brésil é uma das minhas marcas favoritas de cosméticos, as linhas são deliciosas e as embalagens são lindas! E o site está cheio de promoções legais, tanto pra renovar o estoque em casa quanto para presentear as amigas. Alguns dos best sellers da marca, como as linhas Capim-Limão, Olinda, Dama da Noite, Cana-de-Açúcar e alguns dos últimos lançamentos, como Presente Cumaru, Presente Fragrâncias Águas do Brasil e Presente Banho e Hidratação Caju estão com até 30% off no site.
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Outra promo que eu achei ótima é que escolhendo 4 produtos do mesmo segmento você só paga por 3. Eu sou apaixonada pelos cremes de mãos da marca e taí a oportunidade de ter estoque por mais tempo gastando menos! Também dá pra garantir a lembrancinha das amigas comprando três composições de presente e levando a quarta de graça.

Um kit bem cheiroso é certeza de agradar no presente, né? Não conheço quem não curta um mimo para cuidar um pouquinho de si! As promoções estão rolando no site e além de tudo ainda dá pra parcelar em até 10x sem juros e ainda levar em qualquer compra 2 amostras grátisClica aqui pra aproveitar ;D

Blog Chata de Galocha

Bolo Pink Lemonade | O Chef e a Chata

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Essa semana é o aniversário da Bia e claro que não perderíamos a oportunidade de fazer um bolo, né? Um bolo colorido, com cara de festa, pra comemorar o primeiro aninho da pequena =)

Ingredientes:

massa:
6 ovos
140 ml (1/2 xícara + 2 colheres de sopa) de leite
100 ml (1/2 xícara – 2 colheres de sopa) de óleo
200 g (1 xícara e 1/2) de açúcar demerara ou cristal
300 g (2 xícaras e 1/2) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de baunilha
raspas de 1 limão
corante alimentar rosa

recheio:
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
450 g de cream cheese em temperatura ambiente
90 g (1/2 xícara) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de mel
suco de 1 limão

calda:
100 ml (1/2 xícara) de água
suco de ½ limão
50 g (1/3 de xícara) de açúcar

Framboesas (ou outra fruta vermelha) para decorar

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Preparo:

Comece pelo bolo: unte 3 formas de 18 cm de diâmetro com manteiga e enfarinhe. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture os ovos, o leite e o óleo. Em seguida misture o açúcar e as raspas do limão. Peneire a farinha e o fermento, junte à mistura e mexa bem. Pingue um pouco do corante e misture, colocando mais pouco a pouco, se necessário, até dar a cor desejada. Divida a massa nas 3 formas. Leve para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que o palitinho saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Quando estiver morno, desenforme os bolos e deixe-os repousando sobre uma gradinha.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: coloque todos os ingredientes no bowl da batedeira e bata até que a mistura fique homogênea. Prepare também a calda: numa panelinha coloque o açúcar e a água e leve para ferver. Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, desligue.
Montagem: Acerte os topos dos bolos e, com um aro (usamos um de 17 cm), retire as laterais para que o bolo fique mais bonito. Coloque um bolo como base. Pincele um pouco de calda e esparrame uma fina camada de recheio. Coloque as framboesas formando a lateral do recheio e, com a ajuda de um saco de confeitar, recheie o bolo com 1/3 do creme. Cubra com outro bolo e repita o procedimento. Finalize com mais creme e framboesas. Leve para gelar por pelo menos 1 hora antes de servir.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro.