Gastronomia, O Chef e a Chata

Blondies (brownie branco) – O Chef e a Chata

blondies1
Eu sempre amei a praticidade do brownie, a versão mais simples e mais molhadinha do bolo de chocolate. Só que não imaginava existeir outra versão dessa receita, os Blondies! Uma espécie de brownie branco (sem chocolate na massa), que também é super simples de fazer e uma delícia! Vem ver:

Ingredientes:

100 g (1 xícara) de nozes
180 g (1 e ½ xícara) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
150 g (3/4 de xícara) de manteiga sem sal derretida
240 g (1 e ½ xícaras) de açúcar demerara
2 ovos
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
150 g de chocolate branco picado grosseiramente ou em gotas

blondies2
Preparo:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Prepare uma forma de 30 x 20 cm para assar os blondies: forre-a toda com papel alumínio, usando o lado brilhante para o lado que vai ficar voltado para a massa. Pincele um pouquinho de óleo sobre o papel alumínio (se preferir use manteiga).
Pique as nozes grosseiramente. Reserve. Misture a manteiga derretida com o açúcar numa vasilha. Misture os ovos, um a um. Misture também a baunilha. Junte os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento. Misture só até estar tudo homogêneo, sem “bater” demais a massa. Junte o chocolate e as nozes e coloque na assadeira que já estava preparada, alisando a superfície com uma espátula ou com as costas de uma colher.
Asse por cerca de 20 minutos. Fazendo o teste do palito ele deve sair levemente sujo, não deixe que a massa cozinhe demais (pra ficar mais denso, como um brownie). Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados. Rende cerca de 18 pedaços.

blondies3

Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

Instagram @chatadegalocha
    Acessórios, publieditorial

    Óculos novos pra coleção!

    Sabe quando você bate o olho em uma coisa e se apaixona? Foi só chegar no evento das Óticas Carol que aconteceu há alguns dias aqui em BH para morrer de amores por esse modelo Gucci:
    gucci
    Eu saí de óculos em todas as fotos, hahah, não queria tirar! O evento era para comemorar o lançamento da marca e a loja ficou lotada!! Eu aproveitei o tempo que passei por lá pra conhecer muitas de vocês (obrigada a todo mundo que foi me ver!!) e experimentar TODOS os modelos que sempre quis, hahaha! A loja tem todas as grandes marcas (além da Gucci tem Fendi, Prada, Burberry…) e eu provei todos que sempre tive vontade, mas não teve jeito, foi o Gucci dourado e rosa (a referência é GG 4283/S) que voltou comigo pra casa.
    Acho difícil alguém não conhecer as Óticas Carol (a rede é enorme no Brasil todo!), mas fica a dica pra quem estiver atrás daquele modelo especial, a seleção da loja do Diamond Mall está ótima! Gostaram do meu modelo novo?

    Youtube @blogchatadegalocha
    Links da Semana, Site Bacana

    Links da semana: para o cara que me ensinou o que eu realmente merecia

    Aonde foi que tudo deu errado? Pergunta simples na essência, mas extremamente difícil de ser respondida, é o que muitos se perguntam quando um relacionamento termina. Apesar disso, términos são sempre um ponto de partida para o novo, e são nesses fins que entendemos que podemos ser e merecemos muito mais do que nos foi dado. Vem ver o que mais encontrei nos links da semana.
    L1
    Para o cara que me ensinou o que eu realmente merecia

    L2
    Foge não, ela está linda!

    L3
    O novo anúncio de Dia dos Namorados da C&A

    L4
    A vida tem dessas fitas

    L5
    O novo clipe de Joe Jonas com a modelo plus size Ashley Graham

    L6
    O que passa na cabeça do meu analista quando estou falando

    L7
    Vivendo um ano sem a nossa casa