Guia BH: Deli Handmade hamburgueria

Já contei que hambúrguer é das minhas comidas favoritas? Pois é. AMO e sempre que escuto falar de uma hamburgueria nova vou até lá conferir. Por isso na semana passada fui conhecer o Deli Handmade, confesso que com a expectativa nas alturas, tudo por conta das fotos no Instagram. O lugar é pequeno, tipo um grande corredor, mas tem mesas na calçada e quando fui estava vazio, pude escolher onde sentar. Fiquei perto do bar, numa mesa confortável com sofá (adoro sofá em restaurante, kkk). A decoração é ok: cadeiras bonitas, luz baixa… Nada que faça a gente morrer de amores, mas é corretinha.

Cardápio em mãos, hora de escolher o que beber: fui de margarita, o melhor drink do mundo (a de lá é bem boa!), e Leo escolheu uma cerveja. Enquanto esperávamos fomos analisar os sanduíches, e aí já comecei a gostar do lugar: tem muuuitas opções! E o melhor, todas bem originais, difíceis de encontrar aqui em BH, como o sanduíche de pastrami e o bagel com salmão. Na categoria hambúguer, dois chamaram a nossa atenção: J Fat Boy, com pão australiano, creme de cheddar, hambúguer de picanha, bacon e chutney de cebola, e o Rib Deli, servido no pão italiano, com hambúguer de costela, confit de tomate, alface e queijo brie.

Pedimos os dois para dividir, um com cada acompanhamento disponível: frites e chips de batata doce. O primeiro foi o J Fat Boy, que é o meu tipo de hambúguer favorito, sempre peço em hamburguerias o hambúrguer com o mix de cheddar + bacon + cebola, é tipo meu test drive dos lugares (e sempre tem, já repararam?). E pro meu azar, não amei o do Deli. A carne é boa, estava no ponto, o tamanho é super suficiente (vá com fome!), mas o sabor… Achei o pão seco e fiquei incomodada com o tal creme de cheddar, que escorre todo pras beiradas do sanduíche. A impressão é que tinham colocado aqueles cheddars bem ruinzinhos que vêm em potinhos de requeijão no supermercado, sabe? Não tinha sabor.

E nessa hora também fiquei incomodada com um detalhe: eles não disponibilizam mostarda! Aliás, mentira: tem um molho de mostarda picante no cardápio, que servem e cobram à parte, mas o bom e velho molho de mostarda, o potinho amarelo que sempre faz companhia pro ketchup nas mesas de hamburguerias, não existe na Deli. E bem, eu AMO mostarda. Não pedi a picante porque gosto é da tradicional amarelinha mesmo, senti falta e achei bem chato eles não terem. O acompanhamento do J Fat Boy eram as frites, que são aquelas fritas mais grossinhas, e eu amei (ainda que tenha sentido falta da mostarda para molhar as bichinhas, mas enfim).

Nessa hora eu comecei a achar que não ia gostar do Deli. O sanduíche era mais ou menos e não tinha mostarda pra me ajudar a consertar… Mas aí chegou o Rib Deli. E gente, o Rib é DELICIOSO!!! Tipo me faz salivar só de lembrar, nem lembrei de mostarda ou qualquer outra coisa, ele é perfeito sozinho! O hambúguer é muito saboroso, seguimos a sugestão do garçom de pedir ao ponto quase bem passado, por conta do tipo da carne, e é realmente o ponto perfeito. O queijo vem cremoso e o contraste com o confit de tomate é perfeito, e a alface só complementa a perfeição! Maravilhoso! Mas já que sou chata, já conto que também achei o pão meio seco. Não tirou a perfeição do Rib, mas que tava seco, tava. Esse veio com os chips de batata doce, mas eu mal provei, os sanduíches são bem grandes e depois da primeira mordida no Rib eu esqueci que existia acompanhamento.

Achei muito legal que o garçom perguntou no final o que achamos. Contei o que achei do J Fat Boy e ele chamou (uma pessoa que acredito ser) um dos donos, que foi SUPER simpático, atencioso e mostrou que realmente estava disposto a ouvir o que tínhamos a dizer sobre os sanduíches. No fim das contas saí de lá curiosa com os outros ítens do cardápio e com vontade de voltar pra provar, mesmo não tendo amado um dos pedidos e revoltada com a falta da mostarda. O lugar é novo, tenho certeza que aos poucos vão corrigindo as coisas, principalmente se forem tão abertos a sugestões como pareceram ser. O Deli Handmade fica na Rua Professor Antônio Aleixo, 591, em Lourdes.

Alguém já foi? Alguma sugestão de pedido para uma próxima?