A receita de hoje é especial: tem gostinho de infância! Todos os anos meu pai faz pé de moleque em junho, é uma mini tradição lá em casa. Lembro muito de roubar alguns enquanto meus pais estavam no trabalho e ele me dizia para não comer tudo, hahah! Hoje quem ensina é meu pai e a receita é super simples e muito, mas muito gostosa! Vem ver:
Ingredientes:
1 kg de rapadura
1 lata de leite condensado
500g de amendoim
água
farinha de mandioca para polvilhar
Preparo:
Pique a rapadura com ajuda de uma faca, para derreter com mais facilidade. Coloque-a numa panela com um pouco de água para ajudar a derreter (cerca de ½ xícara de água) e leve em fogo alto. Enquanto derrete, pique ¼ do amendoim, grosseiramente, com ajuda de uma faca. Reserve. Limpe uma superfície de granito (uma parte da pia, por exemplo) e salpique um pouco de farinha de mandioca ali. É onde despejaremos o doce e isso ajuda a não grudar na pedra. Quando a rapadura estiver completamente líquida junte o leite condensado e comece a mexer até engrossar. O ponto é o mesmo do brigadeiro, quando começar a soltar do fundo está pronto. Mesmo assim, faça o teste do ponto: Deixe uma vasilhinha com água ao lado e pingue um poquinho do doce. Se endurecer, está bom. Misture o amendoim e vire em seguida na pedra preparada com a farinha de mandioca. Esparrame bem com a colher e aguarde um pouco para que esfrie. Não deixe esfriar completamente, assim que estiver morno, corte losangos com uma faca. Depois disso é só servir.
Quem fizer não esquece de marcar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! E aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro.
Chata eu amei o vídeo, seu pai é uma figura, me lembrou muito minha mãe quando falava “o macete aqui é…” hahaha
Nossa, seu pai fica muito a vontade na frente da câmera né?! Que gracinha!!
Aii Lu, seu pai é um fofoooo!!! Adoro quando ele participa dos vídeos… queria que meu pai fosse só um pouquinho assim.. hehe
Muuuuuuuuuuuuuito amor nesse vídeo!! Parabéns!!! <3
Sou louca por pé de moleque! Acho até que é um dos poucos doces que eu gostou viu? Amei a receita e não sabia que era feito com rapadura HAHAHAH sensacional =) http://simsemfrescura.blogspot.com.br/
Lu, adorei a participação do seu pai, parabéns! Ele é muito fofo!
Adorei a receita do pé de moleque com leite condensado. Acho que esses que a gente compra não tem leite condensado, vou fazer amanhã lá em casa….
Beijinho
Obs: O Gui tem alguma dica para quem não tem bancada de mármore em casa?
oi luu, achei bem diferente esse pe de moleque, esta pertinho a data mais amada aqui de recife, o sao joao de caruaru éo melhor luu, amo essas comidas tipicas <3 o leite condensado deixa ele irresistivel s2 minha mae nunca colocou :( haha vou mostrar a ela luu porque eu nao faço porque nao sou muito habilidosa haha D:
luu, me visite tambem:
http://www.gilvaniaevans.com
Muito fofa a participação do seu pai, Lu. E ele todo preocupado em mostrar direitinho a receita. Foi um dos melhores episódios.
Abrace mesmo seu pai! Família, qd a gente pode ter por perto é uma bênção!
Gracinha do seu pai ensinando! O meu só sabe fazer churrasco rsrsrsrs Lu, quando minha mae fazia pé de moleque , depois de limpar a pedra, ela untava com margarina. Também dá certo e nao gruda nada!
Bjos! Adoro vcs!
Sensacional o vídeo com seu pai ^^
Ele é muuuiiiito querido e fofo, parabéns.
Éstá aí quem você puxou ..
Quero aprender o doce de mamão!!!
É aquele enroladinho??
Bju*
Pé de moleque é o melhor doca DA VIDA!! <3<3<3 Amo quando chega época de festa junina e minha avó se anima de fazer! Aqui a gente usa só leite condensado e açúcar (e às vezes uma colherzinha de chocolate em pó pq fica muito bom). Esse ano vou tentar com rapadura, fica com uma cara maravilhosa!
Ah, e seu pai é mt fofo! Adoro quando ele aparece nos vídeos.
Bj :*
Lu, Seu pai é muito fofo!!!
Que gracinha…
O mais lega é ver seu olhar de admiração por ele =)
Vou fazer a receita!
Beijos!
Seu pai é um foooooofo!!!
Já tinha visto os vídeos com ele antes, mas nesse ele tá mais fofo ainda! Ahahhahaha
Adorei a receita!!
Tio Ferreira!!! <3 <3 <3
Amei o vídeo, vocês 3 juntos são fofos demais!!
Aiinnn que coisa mais fofa seu pai, Lu!!! Xonei!!! excelente receita!!! lindosss!!! so cute
Aqui em Pernambuco esse doce chama quebra-queixo. Pé-de-moleque, pra gente, é um bolo!
Eu moro nos EUA e estou pegando uma classe no verão de Farmácia. Deveria eu estar aqui estudando, escrevendo informações e mais informacoes de drogas, mas não, to vendo essa fofura de video! hahahahahahah
Lu voce e um amor!
Explosão de fofura esse vídeo!!! Seu Paulo arrasou! Amei a receita, é semelhante ao pé de moça (que é mais macio que o pé de moleque)? Comi uma vez quando fui para Piranguinho (MG), é bom demais da conta! Bjos
Lú, adorei o videooooo!!!!
Que pai fofo! Parece ser fácil de fazer, já que não sou muito habilidosa na
cozinha. Kkkkk
Vou tentar.
Beijos
Adorei o vídeo. Muito didático. Que simpatia é o seu pai. Abs
Hum… essa receita de água na boca. Lu só me tira uma dúvida o amendoim é cru ou torrado? bjus
Seu pai é fofo. Super performático e super desenvolto com a câmera. Lindo lindo. É bonito vrr sua admiração em vê-lo fazendo o doce. Bjs mil pra vcs
Primeiro tenho que comentar: QUE FOTO LINDA essa com seu pai! Vale revelar e emoldurar! <3
Como li em um dos comentários aqui, foi um dos melhores episódios do #ochefeachata, amei demais e assisti duas vezes! Seu pai é um amor!
Parabéns pela qualidade cada vez melhor dos vídeos, seu carinho com nós leitoras é de transbordar o coração.
Muito amor e felicidade pra você, sua família e sua equipe! Bjs!
Lu, super fofo seu pai!
ELe pode voltar para fazer qualquer comida, que vamos adorar.
Lu, o seu pai é muito simpático.Com certeza o fruto saiu ao pé, rs.
Essa receita eu vou fazer!
Bj
Adorei a participação do seu pai!
Mas aqui… vcs não tinham prometido receitas mais light? To esperando! hehehe
Oi Lu, aqui em Pernambuco a gente faz diferente o pé de moleque. É um bolo, na verdade. Leva massa de mandioca, leite de coco, manteiga, ovos, cravo, erva doce, café e amendoim ou castanha de caju. Fica muito bom e é típico dessa época junina. Beijos
Muito legal!! Adorei a receita e a participação do seu pai foi muito show! Eu quero aprender a receita de doce de mamão!! ;)
Ensina o doce de mamãooo!!! =P
Gracinhaaa Lú… amei o vídeo com seu pai e a receita tb, gravidinha do ano!
Ahhh, ameeei, e amei mais ainda que da para fazer sem leite condensado, papai ama e é intolerante a lactose.
E por favooooor, façam o doce de mamão….
Seu pai e o máximo!!!! Super fofo, parabéns!!!!!
Amei o vídeo, a receita (vou fazer “Seu” Paulo !!!).
Espero que dê certo – depois eu conto.
Será que só eu quero a receita de doce de mamão ?
Ai galera, me ajuda aí !!!
“Seu” Paulo, vulgo o Fofo, não vai atender somente um pedido.
bjs