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Gastronomia

Brigadeiro de crème brûlée – O Chef e a Chata

26.11.2015
Lu Ferreira

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Sabe quando você prova uma coisa e ama tanto, mas tanto, que quer aprender a fazer? Com a receita de hoje foi assim! Provei um brigadeiro de crème brûlée tão delicioso que pedi pro Gui me ensinar a fazer algo parecido. O resultado? Melhor do que eu me lembrava! Vem ver como fazer esse brigadeiro cheio de baunilha:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 fava de baunilha
150 ml de creme de leite pasteurizado
açúcar cristal

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Preparo:

Coloque numa panela o leite condensado, a manteiga, o creme de leite. Retire as sementinhas da fava de baunilha de misture ali. Passe as gemas numa peneira e também misture ali. Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar da panela. Coloque num prato untado e deixe esfriar. Enrole bolinhas e passe no açúcar cristal. Com um maçarico, caramelize o açúcar.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembra que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

2 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Luiza    27/11/2015 - 17h35

    Lu, sonhei que você e o Gui lançavam um livro de receitas e eu ia ao lançamento hahahaha sou muito fã do Chefe e a Chata! Não é mal ideia lançar um livro de receitas, hein? Se vocês conseguem ensinar a mim, qualquer pessoa pode cozinhar hahaha Tô louca pra fazer o brigadeiro!

  2. ana    28/11/2015 - 10h59

    Qual a quantidade que rende com essa receita? Quantas bolinhas?

Hoje é dia de gravar o programa mais CHATO do YouTube kkkk!! Me conta aqui nos comentários quais produtos vocês gostariam de ver no CHATÔMETRO??
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