Gastronomia, O Chef e a Chata

Chai Latte – O Chef e a Chata

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Se vocês são boas observadoras, sabem que eu AMO chás! Vira e mexe aparece uma canequinha num cantinho de foto do Instagram, e eu tenho uma mania que não é muito comum: tomar chá com leite! É delicioso!! A receita de hoje é um Chai Latte, chá preto com especiarias servido com leite espumado. Vem ver como fazer:

Ingredientes

360 ml (1 xícara e meia) de água
2 saquinhos de chá preto
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de gengibre em pó
½ colher (chá) de cardamomo em pó
2 colheres (sopa) de mel
360 ml (1 xícara e meia) de leite

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Preparo

Leve para ferver a água com a canela, gengibre, cardamomo e mel misturados. Quando ferver, desligue e coloque os saquinhos de chá dentro da água. Aguarde uns 4 minutos e coe tudo. Numa outra panela ou leiteira, esquente o leite até ele quase ferver. Desligue. Se quiser, emulsione com um mixer para fazer espuma. Sirva metade de uma caneca com o chá e complete com o leite quente. Se quiser, jogue um pouquinho de canela por cima. O chai, sem o leite, pode ser guardado em geladeira por até 15 dias em um recipiente fechado. Rende cerca de 4 porções.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

Comentários:
  1. por Chris
    em 25.02.2016 às 15:23

    Muito bom!!! Provei essa bebida primeira vez em um cafe de uma livraria e ameiiiii! Preciso fazer… Obrigada pela receita!!!! Curti, dei joinha, palminhas, comentario e se tivesse que dar uma moedinha eu daria! =D

  2. por Lady Cat
    em 25.02.2016 às 17:15

    Ta aí algo que não curto, mas o maridonn adora. Vou fazer para ele

    bjs

    http://ladycatblog1.blogspot.com/

  3. por Vanessa Maraísa
    em 25.02.2016 às 18:08

    Humm! Amo chá :) Testarei! (Adoro as cenas pós créditos… hahaha)

  4. por Milena Chaves
    em 25.02.2016 às 19:59

    Como eu estou feliz com essa receita! <3

    AMOOO chai latte!

  5. por Marcela
    em 26.02.2016 às 12:06

    Hummm, deu vontade de experimentar! Eu adoro chá!

  6. por Naty
    em 26.02.2016 às 13:37

    Sugestão de substituto pro chá preto? Qualquer um serviria ou tem outro que harmonizaria bem com as ervas?

    • por Naty
      em 26.02.2016 às 13:38

      Quero dizer, especiarias! hahah

  7. por Vivianne
    em 26.02.2016 às 14:43

    Chai é uma bebida indiana sim, sempre com várias especiarias e sempre feita com leite :)

  8. por Sheila
    em 26.02.2016 às 15:22

    Com a gripe que estou, só queria esse chai agora

  9. por Gisele
    em 26.02.2016 às 22:26

    Huuum. Vou fazer para testar.
    Tenho tomado todas as noites um Frappuccino, maravilhoooso.
    Vamos ver se acerto.
    Beijos
    http://www.estilogisele.com.br

  10. por ♛Giovanna
    em 28.02.2016 às 19:31

    Hummm ,deu água na boca !Vou fazer com certeza,nunca provei essa mistura,mais dever ser delicioso :)

  11. por Marina
    em 28.02.2016 às 22:27

    Comecei Chai durante meu intercâmbio em Londres, e viciei! Depois que voltei não tomei mais, vou testar a receita com certeza! :)

  12. por Cibele Porto
    em 29.02.2016 às 12:52

    Ahhh adoro Chai Latte.
    Adoro o gostinho de canela com gengibre. Otima pedida pra dias frios…
    Acho que gosto mais que o chocolate quente. Vou tentar a receita!!! Obrigada Lu!

  13. por Isabel Oliveira
    em 29.02.2016 às 17:29

    Ficou lindo :D

  14. por Vitoria
    em 29.02.2016 às 20:52

    Oi lu amo seus videos comecei a ver por indicaçao de uma amiga rsrs to amando, o blog nem preciso falar vc é uma fofa.
    Lu onde encontro produtinho da vichy aqui em BH?

  15. por Fabyola Madeira
    em 02.03.2016 às 17:03

    Oi Lu, parabéns pelo seu belo trabalho de sempre! E parabéns tb para o talentoso chef com a deliciosas receitas!
    Só um detalhe, o mel nunca deve ser fervido segundo a medicina Ayurvédica (indiana), pois esse procedimento o torna nocivo à nossa saúde. Mas adoçar o chá depois de pronto com mel não tem problema algum. Grata por compartilhar conosco informações sempre tão relevantes e nos inspirar com a sua doçura e profissionalismo!!! Bjs
    Fabyola

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