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Gastronomia,Publieditorial

Tortinhas de morango sem lactose – O Chef e a Chata

13.07.2016
Lu Ferreira

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Sabe quando a gente tá firme na dieta e bate aquela vontade de comer um docinho? No episódio de hoje a gente ensina a receita de uma tortinha super leve e o melhor: sem lactose e sem glúten, ou seja, até os intolerantes podem aproveitar! Vem ver:

Ingredientes:

massa:
45 g (1/2 xícara) de farinha de amêndoas
35 g (1/2 xícara) de quinoa em flocos
½ colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de creme vegetal

recheio:
1 colher (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de MOLICO zero lactose em pó
240 ml (1 xícara) de água
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de raspas da casca de uma laranja
2 colheres (sopa) de mel

montagem:
1 xícara de morangos
½ colher (sopa) de cacau em pó

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Preparo:

Comece pela massa: pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Unte 4 forminhas de fundo removível de 6 a 7 cm de diâmetro com creme vegetal e, usando os dedos, esparrame a massa nelas. Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Faça o recheio: coloque numa panela todos os ingredientes. Mexa tudo, dissolvendo antes de ligar o fogo. Ligue em fogo médio e vá mexendo até que engrosse. É importante mexer com constância pois o creme pode agarrar e queimar no fundo a partir do momento que começa a ferver e engrossar. Retire as bases das tortinhas da forma e recheie com o creme. Fatie os morangos e cubra as tortinhas com eles. Peneire um pouquinho de cacau em pó por cima e sirva a seguir. Dica: a massa fica bastante quebradiça, então não sugiro fazer uma torta grande, pois vai quebrar ao servir. Se você não tiver forminhas como as nossas, pode fazer tortinhas menores em forminhas de empadinhas, por exemplo. Rendimento: 4 tortinhas.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e também conhecer o canal, facebook e instagram de Molico para mais receitas leves ;D

5 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. ZILANDRA BATISTA RODRIGUES    14/07/2016 - 07h20

    Delicia demaissss
    Deu vontade fazer para testar
    grande beijo lindona

  2. Cláudia    14/07/2016 - 08h43

    Na receita diz “açúcar mascavo”, mas no vídeo me parece que utilizaram a demerara?

    • Lu Ferreira    14/07/2016 - 11h06

      Você pode usar o que preferir ;D A quantidade é a mesma.

  3. Rebecca    15/07/2016 - 12h10

    Lu. Amei essa proposta de receita “fitness”. Poderia ter algumas receitas desse tipo a cada temporada, hein? Mas pode substituir o creme vegetal pelo o q?
    Bjs

  4. Flávia    15/07/2016 - 23h38

    Lu, você sabe quantas calorias, ainda que aproximadamente, tem cada tortinha? Essa informação é essencial para quem está firme na dieta…. Como parece de
    deliciosa, meu medo é extrapolar! Rs

Hoje é dia de gravar o programa mais CHATO do YouTube kkkk!! Me conta aqui nos comentários quais produtos vocês gostariam de ver no CHATÔMETRO??
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