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Gastronomia

Receita de Yakissoba – O Chef e a Chata

11.08.2016
Lu Ferreira

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Sabe aquele prato simples, mas que tem seu segredinhos? O Yakissoba é assim! Super fácil de fazer, mas que com os toques certos fica com aquele sabor que a gente conhece de restaurante! Vem ver quais são:

Ingredientes

400 g de macarrão para yakissoba
1 pimentão amarelo em cubinhos
1 cenoura grande cortada em rodelas finas
1 cebola roxa picada em cubinhos
1/2 cabeça de brócolis em pedaços
400 g de carne de boi em cubos médios (sugestão: alcatra)
400 g de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim (se não encontrar use azeite ou outro óleo)
cerca de 240 ml (1 xícara) de molho de soja
240 ml (1 xícara) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar

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Preparo

Cozinhe a cenoura no vapor, cerca de 5-6 minutos. Faça o mesmo com o brócolis, cerca de 1-2 minutos. É importante cozinhar um de cada vez pois cada um tem seu tempo.
Numa panela grande (gosto de usar uma Wok) coloque o óleo de gergelim. Refogue o frango. Mexa e, pouco depois, junte a carne de boi. Para que não resseque muito, regue com um pouco do molho de soja. Coloque também a colher de açúcar para que ela caramelize as carnes. Deixe cozinhar por uns 3-5 minutos. Adicione a cebola e doure. Depois coloque a cenoura, o pimentão e o brócolis, um de cada vez, mexendo sempre. Regue tudo com mais molho de soja. Dissolva a colher de amido de milho na água e coloque sobre tudo. O molho vai engrossar.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote. Junte-o na panela com as carnes e legumes. Se precisar, regue tudo com mais um pouquinho de molho de soja, misturando bem. Rende 4 a 5 porções.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

4 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Zilandra Batista Rodrigues    11/08/2016 - 22h34

    deliciaaaaa
    adoro essa comida rsrs
    beijs

  2. thais    12/08/2016 - 08h54

    eu amoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo yakissoba!!! vou tentar fazer em casa :P

  3. tania    17/08/2016 - 11h58

    Show de bola essa receita com essas dicas!!!!
    As dicas e a tranquilidade do Gui dão coragem pra gente se aventurar na cozinha! :D
    Podia rolar workshop ou cursos de culinaria com ele por ai´! ;)
    Ti amo Gui!!!!

  4. letícia    22/08/2016 - 11h59

    hm……. eu fiz e ficou maravilhoso!! obrigada por compartilharem!

Aquela pose digna de Caras por motivos de: olha esse cantinho no café da manhã do @hiltonmorumbi!! Fico sempre aqui e ainda não conhecia, não é lindo?? Bom dia ☀️
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