Gastronomia, publieditorial

3 receitas fáceis pro almoço de domingo!

A minha família adora cozinhar – sabe quando todo mundo tem mania de ficar na cozinha, meio ajudando (ou atrapalhando kkk) o cozinheiro da vez a preparar as coisas? No último final de semana aproveitamos que eu tinha dois vinhos da seleção do Vinhosite de dezembro e fizemos um almoço harmonizado com os rótulos. As receitas são SUPER fáceis e o resultado ficou bem gostoso:
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A entrada foi pra acompanhar o Rosso Toscano Rivus: queijo de cabra assado com molho de tomate! Pra fazer é super simples: em um potinho que possa ir ao forno você coloca três colheres de sopa de molho de tomate, o queijo de cabra, mais molho de tomate (aí você vê o quanto cabe no seu potinho) e por fim m punhado de parmesão. Leva ao forno por uns 20 minutos ou até o parmesão gratinar e pronto! Essa entrada é muito gostosa, a mistura do sabor do queijo de cabra com o molho de tomate é perfeita!

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O prato principal foi para harmonizar com o Castillo de Benizar Tempranillo: picanha assada ao molho de vinho e purê de abóbora. Pra fazer a picanha você tempera com sal e dá uma seladinha na frigideira antes de levar ao forno. Aí coloca numa travessa a peça de picanha, duas xícaras de vinho tinto, duas cebolas cortadas grosseiramente, oito dentes de alho, folhas de louro e alguns raminhos de alecrim (que vão fazer TODA a diferença, não esquece do alecrim!). Leve a forno alto até cozihar ao ponto que você preferir (a nossa ficou ao ponto depois de uns 20 minutos no nosso forno, mas isso depende do forno e também de como você prefere a sua carne). Pra acompanhar, cozinhe a abóbora (com cuidado de não usar água demais) e em seguida junte os temperos, 250 ml de creme de leite fresco e se quiser, um pouquinho de parmesão. A picanha fica super saborosa e muito gostosa com o sabor meio adocicado da abóbora (sou suspeita, amo purê de abóbora e acho que combina com tudo heheh).

O Vinhosite é um e-commerce de vinhos (de uma loja super tradicional aqui em BH, a Casa Rio Verde) onde você pode comprar os rótulos separadamente ou através do Clube do Vinho, um clube de assinaturas que tem várias seleções a preços diferentes para você escolher. Ah sim: e no site tem várias sugestões de como harmonizar os rótulos, só assim pra eu saber, hahah! Os dois tintos do nosso almoço passaram no teste aqui em casa ;D

Gostaram das receitas?

Comentários:
  1. por ZILANDRA BATISTA RODRIGUES
    em 15.12.2016 às 07:24

    amei as opçõess

  2. por Julia Lorrane
    em 15.12.2016 às 10:15

    Deu até fome! hahaha Parece ter ficado uma delícia!

  3. por Barbara Lucioli
    em 15.12.2016 às 15:29

    Que delícia de receitas Lu! Vai entrar pro cardápio do fds! Aproveitando as dicas dos vinhos, quero sugerir um tb!! Estou amando o Casal Garcia Vinho Verde Branco “Doce e Fresco”. Fica melhor ainda em um dia quente bem geladinho!! Adoro seus posts e vídeos! Beijos grande!

  4. por Janice
    em 16.12.2016 às 10:56

    Lu, fiquei igual doida rodando a pg p ver a terceira receita. kkk

  5. por Alane
    em 16.12.2016 às 11:28

    lú, adorei as ideias!!!! mas só tem 2 receitas, não?

  6. por Barbara Lucioli
    em 16.12.2016 às 12:38

    Que delícia de receitas! Vão para o cardápio do fds com certeza! Aproveitando a dica dos vinhos, também tenho um pra indicar! Chama Casal Garcia Vinho Verde Branco “Doce e Versátil” e é super refrescante, ótimo para um dia quente! Estou amando!!! Adoro seus vídeos e posts! Beijo grande!

  7. por Zilandra Batista Rodrigues
    em 17.12.2016 às 01:25

    amei amei as dicas

  8. por Cibele Porto
    em 19.12.2016 às 07:12

    Nossa, deu água na boca, sá de ler…
    Lú, eu nãoo gosto de queijo de cabra.
    Qual outro queijo voce indicaria?

    beijinhos

  9. por Cíntia Fidélis
    em 19.12.2016 às 16:25

    Também fiquei procurando a terceira receita. esqueceu ou era apenas 2 mesmo? Beijos Lu.

  10. por Luciana
    em 22.12.2016 às 14:12

    Nossa! Amei essa receita da picanha com o purê! Parece ser super prática e deliciosa! Vou fazer!

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