Se vocês são boas observadoras, sabem que eu AMO chás! Vira e mexe aparece uma canequinha num cantinho de foto do Instagram, e eu tenho uma mania que não é muito comum: tomar chá com leite! É delicioso!! A receita de hoje é um Chai Latte, chá preto com especiarias servido com leite espumado. Vem ver como fazer:
Ingredientes
360 ml (1 xícara e meia) de água
2 saquinhos de chá preto
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de gengibre em pó
½ colher (chá) de cardamomo em pó
2 colheres (sopa) de mel
360 ml (1 xícara e meia) de leite
Preparo
Leve para ferver a água com a canela, gengibre, cardamomo e mel misturados. Quando ferver, desligue e coloque os saquinhos de chá dentro da água. Aguarde uns 4 minutos e coe tudo. Numa outra panela ou leiteira, esquente o leite até ele quase ferver. Desligue. Se quiser, emulsione com um mixer para fazer espuma. Sirva metade de uma caneca com o chá e complete com o leite quente. Se quiser, jogue um pouquinho de canela por cima. O chai, sem o leite, pode ser guardado em geladeira por até 15 dias em um recipiente fechado. Rende cerca de 4 porções.
Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D
Muito bom!!! Provei essa bebida primeira vez em um cafe de uma livraria e ameiiiii! Preciso fazer… Obrigada pela receita!!!! Curti, dei joinha, palminhas, comentario e se tivesse que dar uma moedinha eu daria! =D
Ta aí algo que não curto, mas o maridonn adora. Vou fazer para ele
bjs
http://ladycatblog1.blogspot.com/
Humm! Amo chá :) Testarei! (Adoro as cenas pós créditos… hahaha)
Como eu estou feliz com essa receita! <3
AMOOO chai latte!
Hummm, deu vontade de experimentar! Eu adoro chá!
Sugestão de substituto pro chá preto? Qualquer um serviria ou tem outro que harmonizaria bem com as ervas?
Quero dizer, especiarias! hahah
Chai é uma bebida indiana sim, sempre com várias especiarias e sempre feita com leite :)
Com a gripe que estou, só queria esse chai agora
Huuum. Vou fazer para testar.
Tenho tomado todas as noites um Frappuccino, maravilhoooso.
Vamos ver se acerto.
Beijos
http://www.estilogisele.com.br
Hummm ,deu água na boca !Vou fazer com certeza,nunca provei essa mistura,mais dever ser delicioso :)
Comecei Chai durante meu intercâmbio em Londres, e viciei! Depois que voltei não tomei mais, vou testar a receita com certeza! :)
Ahhh adoro Chai Latte.
Adoro o gostinho de canela com gengibre. Otima pedida pra dias frios…
Acho que gosto mais que o chocolate quente. Vou tentar a receita!!! Obrigada Lu!
Ficou lindo :D
Oi lu amo seus videos comecei a ver por indicaçao de uma amiga rsrs to amando, o blog nem preciso falar vc é uma fofa.
Lu onde encontro produtinho da vichy aqui em BH?
Oi Lu, parabéns pelo seu belo trabalho de sempre! E parabéns tb para o talentoso chef com a deliciosas receitas!
Só um detalhe, o mel nunca deve ser fervido segundo a medicina Ayurvédica (indiana), pois esse procedimento o torna nocivo à nossa saúde. Mas adoçar o chá depois de pronto com mel não tem problema algum. Grata por compartilhar conosco informações sempre tão relevantes e nos inspirar com a sua doçura e profissionalismo!!! Bjs
Fabyola
Será que consigo fazer o pó e deixar no potinho para quando quiiser misturar no leite e beber?