Mini Reese’s – O Chef e a Chata

É difícil resistir a um chocolate com recheio cremoso, né? Um dos mais famosos é o reese’s, docinho americano que é febre com seu recheio delicioso de amendoim! A gente resolveu fazer a versão miniatura do Reese’s e aproveitamos para deixar o recheio ainda mais gostoso, vem ver:

Ingredientes:

150 g (3/4 de xícara) de manteiga de amendoim em temperatura ambiente
75 g (1/2 xícara) de manteiga com sal em temperatura ambiente
80 g (1/2 xícara) de açúcar de confeiteiro
60 g de biscoito triturado (usamos de leite maltado, pode ser biscoito maisena)
500 g de chocolate (usamos ao leite, amargo e branco, mas pode escolher seu preferido)

Preparo

Misture a manteiga com sal, a manteiga de amendoim, o açúcar de confeiteiro e o biscoito triturado até formar uma massinha. Leve para a geladeira por cerca de meia hora para gelar. Derreta o chocolate e coloque em forminhas grandes de brigadeiro com uma colher, esparramando bem pelo fundo e pelas laterais também. Leve para a geladeira por cerca de 10 minutos para o chocolate endurecer. Pegue a mistura de amendoim na geladeira, ela deve estar firme. Faça pequenas bolinhas com ela e achate-as. Coloque dentro de cada forminha com chocolate. Cubra tudo com mais chocolate e leve novamente à geladeira até firmar. Sirva em temperatura ambiente. Pode ser guardado em um recipiente tampado até 7 dias. Rendimento: 30 mini reeses.

Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D