Café vintage!

Sabe quando uma noite tem aquele clima gostoso de comemoração? Há algumas semanas estive em São Paulo a convite de Nespresso para uma experiência única: o jantar harmonizado para comemorar o lançamento do Selection Vintage.

O café Selection Vintage é uma edição limitada de Nespresso (que já chegou às lojas!), resultado de três anos de envelhecimento em condições super controladas. O resultado é um espresso aveludado, com notas de madeira e frutas maduras.

Ao longo da noite fui aprendendo com os pratos do chef Salvatore Loi (que estava tímido com tanta atenção, hahah, imagina um monte de gente fotografado e filmando tudo a noite inteira!) um pouco dos sabores do café. Meu prato favorito foi a entrada, um bacalhau cremoso com queijo provola, mel e emulsão do Selection Vintage. Achei surrealmente bom e fiquei surpresa porque veja bem: normalmente eu nem gosto de bacalhau!! Também amei a sobremesa, uma mousse de café Selection Vintage com merengue italiano de chocolate branco. A sobremesa era docinha e ficou perfeita com os goles de Selection Vintage que finalizaram o jantar.

O jantar é difícil de repetir em casa, mas pelo menos dá pra matar saudade dessa noite gostosa tomando um espresso todo dia =) O Selection Vintage é edição limitada e já está disponível nos canais de venda da Nespresso. Obrigada pelo convite!