Sabe aquelas receita simples mas que faz a diferença no dia a dia? Hoje vamos fazer um picadinho oriental, receita deliciosa para variar o cardápio de todo dia:
Ingredientes
500 g de contra-filé
1 abobrinha italiana em meia-lua
1 pimentão vermelho em cubos
1 cenoura grande em rodelas
1 cebola roxa
1 pedaço pequeno de gengibre
120 ml (1/2 xícara) de molho de soja (shoyu)
120 ml (1/2 xícara) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
óleo de gergelim
1/2 xícara de amendoim torrado e picado grosseiramente
Preparo
Pique a carne em tiras. Não volte para a geladeira: ela precisa estar em temperatura ambiente para não esfriar o fundo da panela na hora de cozinhar. Leve ao fogo médio uma panela ou frigideira grande (ou uma Wok!). Enquanto isso, numa cumbuca, coloque a água e o shoyu e misture o amido de milho até dissolver.
Quando a panela estiver quente, coloque um fio de óleo de gergelim. Adicione a cebola e deixe dourar. Junte o pimentão e a cenoura e refogue por mais uns 4 minutos. Junte também a abobrinha e misture. Empurre todos os legumes para o canto da panela e junte a carne, refogando para que doure um pouco. Misture tudo e regue com a mistura de shoyu, água e amido de milho. Tempere com gengibre raladinho na hora. Assim que desligar misture o amendoim em pedaços. Sirva a seguir, se preferir, com arroz branco.
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Amei a receita! Vou fazer com certeza :)
Adorei as receitas
Lu, queria deixar uma sugestão de receita para vocês fazerem: Lascas de Polvilho.
É um petisco salgado, bem leve, que eu sou viciada! Mas eu sempre compro pronto, queria ver se teria uma receita fácil de fazer.
Adorei a receita
Agora com o friozinho chegando.. Será que fica gostoso esta receita acrescentando mais água para fazer um caldo?