29.08.2010 Tati Salvador

Receitinha: Petit Gateau!

Em: Receitinha

Essa semana vou mostrar a minha top sobremesa!! A preferida ever: petit gateau!! O petit nada mais é do que um bolinho, com a casca crocante e o interior toooodo cremoso! Há várias versões sobre o surgimento dele: alguns falam que foi na França, outros, nos EUA. O fato é que alguém errou o ponto e tirou um bolinho do forno antes da hora!
Ele parece ser mega difícil de fazer, né? Antes de aprender, ficava imaginando por onde eles colocavam aquela parte molinha dentro do bolo, ahahahah… Mas vocês verão que é bem simples! Talvez a única dificuldade seja com a forminha… Eu tenho as que são próprias para isso, mas também já usei as de empadinha e deram super certo! Se não rolar nenhuma das duas, também vale aquela xícara de porcelana bem resistente. Vale tudo gente, só não vale ficar sem petit!!!!! Nhammm…
Nós vamos precisar de:

2 ovos inteiros
2 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
200gr de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) farinha de trigo
Manteiga e farinha para untar
Sorvete de creme, calda de frutas ou farofa doce para acompanhar!

Preparo:
A primeira coisa a fazer é ligar o forno, na temperatura máxima.
Em seguida, nós vamos fazer uma mistura do chocolate com a manteiga. Para derreter, coloque em um prato e deixe 1 minuto no microondas.

Depois é só misturar bem e deixar reservado com os outros ingredientes.
Agora nós vamos bater os ovos, as gemas e o açúcar. Eles devem formar uma espuma com bastante bolinhas!

Despois disso, nós acrescentamos a mistura de chocolate com manteiga na espuma de ovos e açúcar, e misturamos bem. A massa fica bem lisa e brilhante… Nessa hora eu já começo a querer lamber as fotos!! Hahahahhaha…
Já chegamos ao final. Vamos colocar a farinha e pronto! Mas aqui vem um segredo pra massa ficar bem leve e o recheio molinho, molinho…


Nós não devemos colocar a farinha direto na massa. Ela não pode não se dissolver completamente e deixar nossa massa toda cheia de bolotinhas e bléh! Vai ficar bem feio!
Pegue a medida de farinha, coloque num potinho menor e acrescente um pouco da massa, mais ou menos umas 3 colheres de sopa, e misture bastante, só com esse poquinho de massa mesmo. Depois de tudo bem misturadinho, podemos juntar ao restante da massa. Sejamos delicadas ao misturar, nesse ponto a massa já está pronta.

Agora vamos untar as forminhas, usando manteiga e farinha (ensinei como faz naquele post do bolo de fubá, lembram?). Com todas untadas, coloque a massa na forminha. Ela deve ocupar somente metade da altura, porque ele vai crescer um pouquinho!
Essa receita rende 8 forminhas. Ao levar ao forno, nós devemos colocá-las dentro de uma outra assadeira de alumínio. O tempo de forno é bem curtinho. Tipo, não pode sair da cozinha enquanto eles assam senão a gente perde o ponto!! No meu forno eles assam em 5 minutos, mas isso pode variar, tá? O ponto é quando eles estão com a casquinha crocante mas estão moles no meio ainda.

E é assim gente! Eles assam e já saem do forno com o recheio molinho! Eu praticamente falei Eureka quando descobri!!!
Agora você desenforma sobre o prato que irá servir, coloca uma bola de sorvete de creme e divirta-se! Se quiser, também fica gostoso colocar alguma calda de frutas ou uma farofa doce.
Como eu sou fã incodicional dessa maravilha, essa foi a receita que mais gostei de fazer até hoje aqui pra vocês. Por isso desculpa ae a empolgação e se ficou muito extenso! Mas eu espero que todo mundo tenha gostado e quem fizer, me conte!

Gostaria de deixar registrado os parabéns pra 2 chatinhas queridas! A Quel e a Bela, da equipe do blog, que estão aniversariando nesse fim de semana!
Imaginem uma velinha em cima do petit gateau e que estamos todos nós aqui do Chata cantando parabéns pra vocês! Muitas felicidas e muitas chatices pra todas!

 

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123 respostas para "Receitinha: Petit Gateau!"
  1. Deu água na boca! Vou deixar na minha lista de to do
    :)
    beijos

    • eu vou copiar a receitaaaaaaaaaaaaaaa uhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu


      por larissa
  2. Essa receita parece bem fácil! Porque todas as outras que vi eram cheia de enrolações, tipo muitaaa manteiga, vários ovos e ainda ter que bater claras em neve.

    Por hora, só fiz aquele de pacotinho, Fleischman ou algo assim o nome. rs

    Bjs


    por Nai
    • Nai, os pacotinhos salvam nossa gula, né!!! Eu apelo pra eles tb! ahahah
      bjoss


      por Tati
  3. Adoro as receitinhas do blog! sao de dar agua na boca.
    vou experimentar essa! adorooo petit gateau.

    bjuuuxx

    http://universitariaelegante.blogspot.com/

  4. Aii luuh, que maldade! Qm é que consegue fazer dieta na segunda -feira com essa receita aí, de bandeja? rs

  5. Hum vou fazer pra meu namorado ele adoraaa

  6. Não entendi a primeira imagem: onde diz “gemas”, tem um creme bem branquinho… e aí? As gemas não são amarelonas? Me ajudem, porque eu quero fazer essa delícia!


    por Fabi
    • A Chata responde:

      Hahaha, ignora!! Consertei já, não sei daonde tirei isso =D BJ!

  7. Nossa, eu sou apaixonada por Petit Gateau! Eu não ligo pra doces mas essa é uma sobremesa que amo..vou guardar a receitinha com certeza..haha


    por Jéssica
  8. Minha receita é um pouco diferente… e o jeito de fazer é mais simples, mas o resultado é o msm!
    Uma delícia =D


    por Carol
  9. Delííciia!

    A minha dica seria apenas acrescentar cacau em pó ou choc em pó na farinha de untar a forminha pra ficar bem escurinho como costumo fazer *-*

    Isso me deu idéias chocólatras, apesar de eu não ter sorvete pra fazer essa receita vo te que atacar um chocolate hahaha


    por Jéssica
  10. Eu amo petit gateau ! E é engraçado, na época que eu nao conzinhava nada nada nada (nem ovo frito) era a unica coisa que eu conseguia fazer direitinho. É fácil de fazer mas difícil de achar o ponto no forno, pra nao ficar “todo bolinho”. Mas depois da primeira fornada é só anotar o tempo, e nao tem mais erro. PS: ai que fome !!! Bj


    por Ana
  11. Duvida : ovos inteiros + gemas …. mas na foto era tao claro que fiquei na duvida… é gema mesmo ou clara ?
    valeu, beijinhos


    por Katherine
    • A Chata responde:

      Gema!!

  12. Nossa Lu.. Petit Gateua só com isso de ovo?
    Eu sempre fiz a receita tradicional com 1 dúzia de ovos, ai depois q descobri a massa pronta para mistura de Petit da Fleischmann..nunca mais fiz outra!Ela é perfeita só seguir o preparo e o tempo exato de cozimento, fica perfeito!Macio e molinho dentro!! Hummm..água na boca de ver estas fotos.. =P


    por Michelle
    • A Chata responde:

      Huuum, essa é a versão da Tati, né? Eu já fiz petit gateau, mas não lembro qts ovos usei… Só que certeza que n era uma dúzia!!!!

    • Oi Michele!! Então, tenho uma receita que tb leva mto ovo! Particularmente eu não gosto… E essa, depois de umas modificações que eu fiz, ficou perfeita!!! bjosss


      por Tati
  13. aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, também é minha sobremesa predileta….. água na boca!
    O legal é que dá pra congelar tb! ;)

  14. Eu quero comer a tela do meu computador… Petit Gateau é o meu doce preferido!


    por Caroline®
  15. Perfeito!!! *o* Sempre quis aprender a fazer petit gateau, mas ficava me perguntando como se colocava o recheio e achava q era um bicho de 20 cabeças.


    por Say
    • hahahahhahhahah Say! Eu tb ficava mirabolando na minha cabeça como o creme ia parar lá dentro do bolinho! Mas viu como é simples?! bjoss


      por Tati
  16. Lu, vc consertou a imagem, mas no texto continua estranho
    Nós vamos precisar de:
    2 ovos inteiros
    2 gemas

    sao 2 ovos inteiros e mais 2 gemas?


    por Carla
    • A Chata responde:

      Isso! 2 ovos + 2 gemas. BJ!

  17. Aiiii q delíciaa!!! Quero fazer já!!! =D
    As forminhas são próprias pra Petit Gateau??

    • A Chata responde:

      Acho que as da Tati são, mas eu também já fiz nas forminhas de muffim, sabe? De silicone! Até facilita desenformar =D

    • Malu, td bem?
      Estão, as minhas são as proprias de petit, mas as de muffin super rolam tb. Já fiz até com forma de empadinha!!!


      por Tati
  18. Adoreei, sempre tive muita vontade de fazer petit em casa, mas achava que não ficaria bom como nos resteurantes. Agora com tudo ezplicadinho vou tentar fazer, e espero acertar! adorei o post!
    Beijos


    por Ivna Mello
  19. explicadinho*********


    por Ivna Mello
  20. Sério, por que? POR QUE, Tati?
    Receita de Petit Gateau é demais para essa pessoa glutona e formiga que habita dentro desse corpo! hahaha

    Mas sério, obrigada pelo parabéns, gente!
    Lú, Tati e equipe do Chata! Amo participar desse espaço e me sinto honrada pela lembrança. :))

    Beijo em todas!

    • hahahhahahahaha Quel! Se eu tivesse lembrado antes, tinha até colocado uma velhinha de bolo de verdade! ahahahahah bjoss


      por Tati
  21. Olá,
    Petit Gateau é simplimente maravilhoso…”TDB” hehehe
    Mas, fazendo com ganache dentro fica muito muito melhor =)
    Fica a dica =**


    por Dani Caetano
  22. Eu sou apaixonadaaa por Petit Gateau e já testei várias receitas.
    Adorei essa opção porque usa menos ovos do que as que eu estou acostumada a fazer.
    Aquelas massas prontas de Petit Gateau também salvam na hora da super preguiça!
    Beijos


    por Nanda Andrade
  23. Dá pra fazer na forma de cupckace/muffin será?


    por Marta Bosse
    • A Chata responde:

      Dááá!!! Eu faço =DDD

  24. São 2 ovos mais 2 gemas? E levo ao forno em potência baixa, média ou alta? (só pra ter referência) D:


    por Beatriz
    • A Chata responde:

      Isso! 2 ovos + 2 gemas, e forno em potência alta (tem no inicinho da receita!!). BJ!

  25. Hummm, eu não sou nada fã de chocolate, mas pq não preparar petit gateaux para as amigas?!
    E ele foi inventado na França, ok?! Sou professora de francês e digamos que fui obrigada a estudar inclusive culinária francesa para “abrir os olhos” dos alunos!!!! Hahahahah!
    Nossa, este blog tem de tudo! Muito legal!!!
    Beijocas!


    por Ju Queiroz BsB
    • JU! Que bom alguém afirma com certeza que é frances! Pq em cada lugar que pesquisava dava uma versão pra história!
      E olha, sempre adorei o Chata por isso! Sempre tem de tudo!
      bjoss


      por Tati
  26. Nossa adorei, o marido aqui até falou: anota ai pra a gente fazer depois heheheh bjinhos

  27. Adooooouro Petit Gateau, mas achava q era chocolate meio amargo derretido no meio!ontem mesmo comi um! Vou tentar fazer qlqr hora dessas porque essas fotos são uma tentação!

  28. Adooooorei!!!
    E como ficaram fofas suas fotos
    Valeu pela dica deliciosa.


    por Lorenza
    • A Chata responde:

      Adoro as fotos da Tati!!!!

    • Ai gente, brigada!!
      E imagine se não to futucando nas cameras profissas do namorado tentando aprender!!! Quero melhorar mais e mais!


      por Tati
  29. Hum…. nossa que maravilha e super facil de fazer (é o que parece neh !)

    bjuss


    por patricia
  30. Ah caraca, não faz isso em pleno domingo!
    *babei*

    http://mulhervitrola.blogspot.com

    • A Chata responde:

      Hahahaha… É justamente pra vc poder fazer =DD

  31. A minha sobremesa favorita é o creme brullé mas… este post me deixou com desejo de gateau! Hummmmm
    http://www.viajandonabeaute.wordpress.com

  32. Nossaaaa, mas eu sempre tive vontade de aprender a fazer!!! e é facinho (pelo menos é o q parece!! rsrs)..AMEIII bjus


    por Thaissa
  33. Ai Tati! Que maldaaade! Em pleno domingão vc posta uma receita dessas!
    É pra acabar com a dieta de qualquer uma! hahahaha…
    Eu simplesmente adooooooooro Petit Gateau. Tenho até uma maquininha que faz sem precisar ir ao forno em apenas 4 minutinhos!
    Comprei no Shoptime e uso sempre pra fazer meus petits quando tem algum evento em casa, pq se eu for fazer doda semana em um mês saio rolando! hahahaha…
    Beijos
    Meg
    http://www.icabrazil.blogspot.com

  34. Ai que delícia!! Acho que vou me arriscar na cozinha pra fazer essa receita!!


    por Renata Pires
    • Reeee!!! Se arrisca vai! E tem que motrar fotinho depois!! ahahahhaha bjoss


      por Tati
  35. São 2 ovos inteiro + 2gemas?????????
    fiquei sem entenderrrr!!!

    qru mt fazerrr o petit!
    sou apaixonada!!


    por Taciana
    • A Chata responde:

      Isso!! 2 ovos + 2 gemas! BJ!

  36. Tati,parabéns pelas receitas,adoro!Vc sempre ensina de um jeito legal e fácil,que dá mta vontade de fazer!O macarrão à carbonara até hj é sucesso aqui em casa!Obrigada pelas dicas!Bjos


    por Camila
    • Ai Camila! Que fofo o que escreveu! Continue nos prestigiando que sempre tem novidades! bjoss


      por Tati
  37. nossa amei……

    eu amo fazer doces ak em casa, mas em vez de untar a forminha com a farinha eu unto com manteiga e açucar, nao gruda e o açucar derrete e fica crocante, vale a pena tentar!


    por Nathalia
  38. uma das minhas “coisas” preferidas no seu blog, além do conteúdo- ÓBVIO- são as imagens…elas são EXTREMAMENTE FOFAS…não sei o nome disso tecnicamente falando, mas suas imagens são demais! parabéns pelo bom gosto.
    bjs


    por Andrea
    • Ainnnn, eu tb adoooooooooooooro a maneira que a Lu edita! Sempre qdo vou fotografar eu fico pensando em como ela vai editar! Aí vou tentando melhorar as fotos pra fazer jus as montagens! bjoss


      por Tati
  39. Que delíiiiicia !! Eu AMO petit gateau! Que judiação essa receita em dias de dieta. Eu até furo a dieta de vez em qdo kkkk (vide meu blog amanhã http://www.prainspirar.blogspot.com), mas petit gateau é um MEGA rombo na dieta né? Rss…
    Mas a página tá salva nos meus favoritos de receitas pra tentar fazer um dia.
    Amei.
    Bjs.

  40. Aiii, q delicinha!!! Eu sempre achei o petit super-hiper-mega misterioso, mas depois dessa receitinha, vou fz! Nhammm


    por Paola Bernardes.
  41. Adorei!!!!! Mas o Petit cresce sem fermento?


    por Carolina Brandão
    • Sim!! Milagres da quimica! Ele cresce sim fermento! bjoss


      por Tati
  42. Amo muitooo, trabalho em restaurante e é uma das sobremesas que mais saem!! Mto bom…

  43. Amo as receitas do blog. Parabéns!!!


    por Cássia
  44. ameeeei!!! farei certo! espero outras receitas deliciosas. hehe bjs


    por Paula Jaskulski
  45. Minha mãe é diabetica, e voiu na tv uma receita de bolinho iguaaallll a essa, só que feito na caneca e no microondas…

    Tive que correr atrás de opções diets pra ela, e como não sabia fazer com o “meio” molinho assim, coloquei pedaços de chocolate (diet) no meio… e não é que fica muiiiitooo bom também!

    Vou tentar fazer essa receita em casa, tanto na versão diet, quanto na normal!

    XD


    por Aline Oliveira
  46. Lu!!! Que querida! Obrigada pelos parabéns! E parabéns pra Quel! Deu muuuita vontade fazer esse petit!
    Beijoca!

  47. Tati, amei o post!
    Mas preciso de uma mega ajuda!
    Como vc faz pra tirar da forminha? Eu sempre faço em casa, mas o problema é q ele nunca sai bonitinho da forma… sempre “raxa” antes da hora de comer, faz aquela meleca… e perde toda a graça de partir o bolinho e ver a caldinha saindo… hum… deu até agua na boca!
    Me ensina?
    Bjus


    por Natália
    • Nat, o segredo pra tirar qualquer bolo da forma e untar muito bem antes! Bastante manteiga/margarina e farinha de trigo por cima. Não tem erro. Ele se solta praticamente sozinho…
      bjosss


      por Tati
  48. Adorei esta receita, parece ser bem fácil de fazer, e deve ser mega delicioso.
    Se tiver tempo farei hoje mesmo aqui em casa *-*
    bjbj ;*

  49. Tô louca pra fazer, adoro a tuas receitas, acho que poderia postar mais no blog. bjss

    • Oi Vivi!!! Dá um trabalhao fazer tudo isso! Por enquanto acho que tá bom a cada 15 dias!! Assim vcs não enjoam tb, né! hahhahahaahahhaha
      bjosss


      por Tati
  50. Ai que delícia!!!!!
    Gente, qual é o nome desse editr de imagens que vocês usam e deixam as montagens fofas? Tô precisando tanto de um :(
    Beijos.

  51. Adorei! Uma dica, na hora de fazer o petit gateau é ao invés de untar com farinha, eu coloco nescau. Pelo simples fato de eu ser chata e não gostar daquela cor meio branca da farinha que gruda no bolinho, mas o que altera do gosto é muuito pouco.


    por Raquel
    • nhammmm! Eu tb faço assim as vezes! Mas faço com cacau em pó pq é menos doce!
      bjoss


      por Tati
  52. Tenho um dúvida: o forno fica em que temperatura? Vc aquece ele junto com o bolinho ou antes? bjs,


    por Gi
    • Gi, a temperatura é a mais alta do seu forno. E vc aquece assim que vc começa a preparar a receita. Assim ele fica no ponto certinho!
      bjos


      por Tati
  53. Eu e minha dieta te odiamos, Tati!

    AHAHAHAHAHAHAHAAHAH!

    =p

    • hahahahahahhahahahahah Lo!
      Não me odeie vai! É só não comer, oras! ehuaheuaheuaheuhauehauheuaheua
      bjosss


      por Tati
  54. Ai que delicia!!1 Deu mesmo vontade de lamber as fotos!!
    Vo fazer aqui em casa nesse fim de semana!!!
    beijoos


    por Amanda Ragonezi
  55. Morri com essa receita! E não parece tão difícil como pensava.
    bjs!

  56. Petit é a melhor sobremesa do mundooooooooooo!!!!!!!
    Tb tenho as forminhas e vou testar essa receita o mais rápido possível!!!


    por Thayssa
  57. Lu, adorei a receita!!
    Parece ser super prática!

    *Só uma observação…na hora de derreter o chocolate no microondas, a potência tem que estar média, pois se ficar alta, acaba queimando o chocolate.

    Vou testar!
    Super beijo!

  58. “Chef” Tati,
    Tem muitos comentários com dúvidas sobre os ovos…
    São dois ovos inteiros + duas gemas ( separadas/avulsas)????
    E a quantidade de farinha? SÓ duas colheres de sopa de farinha???
    Duas colherinhas de sopa de farinha resultam mesmo em 8 forminhas de petit gateau?
    Obrigada
    Sabrina

    • Oi Sabrina!! Chef? Então eu quero aquele cap bem alto que eles usam!!! ehuaheuaheuahuehauea
      Então, é isso msm. Vc utiliza 2 ovos inteiros e mais 2 gemas. As claras que sobram ou vc descarta ou faz suspiro! Nham!
      E sim, a qtde de farinha é bem pouca msm. Essa proporção de pouca farinha e mto chocolate é ajuda na textura e não fica um bolo normal, cuja proporção nos ingredientes é totalmente diferente.
      bjos


      por Tati
  59. Já comeu o Petit Gateau de doce de leite???? Servem no Carlota,no Rio de Janeiro, sou tão apaixonada q nunca experimentei outra sobremesa neste restaurante.
    beijos


    por Paula
  60. Adorei a receita… parece ser super facil de fazer..

    Mas estou com uma duvida.. essa farinha de trigo e com fermento ou sem fermento?

    beijo


    por Carol
    • Carol!
      Farinha sem fermento!
      bj


      por Tati
  61. Olá!!!

    Acompanho o blog tem um tempinho e adoro!
    Qndo vi essa receitinha de petit gateau tive que fazer!! Eu simplesmente AMO essa delícia!
    E posso falar??? Deu superrrr certooo! Estou com a minha no prato!! É super fácil, sou uma negação na cozinha…mas ficou ótima…mto, mto fácil de fazer!
    Parabéns a vcs do blog!


    por Alkysa
    • Alkysa! Adorei seu nome!
      E que feliz que eu fico quando vcs me retornam dizendo que deu tudo certo!
      Muito obrigada pelo carinho…
      bjosss


      por Tati
  62. Parabéns! Você acabou de destruir minha dieta … hahaha
    Já estou com um babador aqui.
    Bjs.


    por Andréia D. Aguiar Santos
  63. Olá meninas!
    Fiz esta receita e deu SUPER certo!
    Já tinha feito várias receitas de Petit Gateau
    e nenhuma tinha dado o ponto como esta!
    O segredo é já deixar o forno bem quente enquanto voce ainda está preparando a massa!
    No meu a temperatura foi de 280º!
    E lembre-se de contar os 5 minutos no relógio!
    Dá para untar a forma com Cacau em pó… fica uma delicia!
    Beijocas

    p.S.: Lu! Parabens pelo Blog! Entro todos os dias e além de ser makeupaholic adoro os posts sobre viagens e receitinhas!


    por Carol Saes
    • Oinnnnnnnnn!
      Obrigada!!! Fico taaaaaaaaaaaao feliz qdo vcs fazem e dá td certo!!!
      bjoss


      por Tati
  64. Sensacional!!


    por Débora
  65. fiz hoje.. mas ficou com a consistência de um brownie. onde foi q eu errei? será q foi pq deixei mais de cinco minutos [porque n tava confiando, espetei um palito e tava meio molenga ainda] ou pq ao invés de usar chocolate puro, coloquei o crocante?
    apesar dos pesares, ficou gostosinho!

    • Mmmmmm, acho que ele assou demais.
      O ponto era justamente esse! Qdo ele ainda tá molenga por dentro!
      Mas nossa, com chocolate crocante deve ter ficado otimo! ehaheuaheuauehauheuahea


      por Tati
  66. Oi Lu!
    É a primeira vez que comento aqui! E não poderia de deixar de comentar nesta receitinha linda e td bem explicadinha, mto capricho da sua parte!
    Lu, gostaria de saber se é possível congelar e como pode ser feito esse processo de congelar/descongelar. Vc pode me ajudar?
    Beijokas e parabéns pelo blog, é demais!


    por Luciana
    • Lu, pode sim ser congelada.
      Vc congela ela direto na forminha, com a massa crua ainda.
      Depois, qdo vc for servir, vc tira uns 5 minutos do congelador e já pode assar normalmente como nas instruçoes da receita.
      bjoo


      por Tati
  67. ESTA É A MELHOR RECEITA DO MUNDOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!Brigada, “chata” heheh
    acabei de provar a receita aqui na alemanha e poderia chorar de felicidade, hahahaha – brincadeira, mas é muito boa mesmo!!!!!


    por Larissa
    • Larissa!!!! Mas que honra! Vc fez meu petit com aquele chocolate alemao maravilhoso super amargo???? (esqueci o nome dele!!!)
      Meu sogro me trouxe uma vez e eu levei uma vida pra comer pra que ele não acabasse!!! huehuhuaeuhauehauheuaheua
      bjoss


      por Tati
  68. Nossa, preciso comentar: logo que eu vi a receita, achei incrivel, mas não fazia a menor idéia de que era tão perfeita até fazer!!! Juro, foi o melhor bolinho de petit gateau que eu (e minha irmã e minha mãe e o namorado) já comemos! Tanto que fui obrigada a colocar no meu blog um parecer, por que foram varios os pedidos da receita! Sério, muito obrigada por me engordar uns quilos!!! hahaha

  69. Ahh, me empolguei tanto que esqueci de comentar. Vendo os outros comentários, vi que a Regina achou que passou do ponto, então… eu deixei 5 min. exatos e ele ficou molengão, quase desmanchou, não que isso tenha estragado, se bobear, ficou melhor ainda essa idéia de chocolate derretido e nada mais, sabe?
    Mas eu, no meu forno (que varia né), teria deixado 1 min a mais, só pra facilitar na hora de tirar os bolinhos da forminha. Mas assim, não influencia na “gostosura” da receita…

    • Mas gente!!!!! Que coisa linda! Fui correndo ver seu blog! Muitissimo obrigada! Fiquei meio emocionada, sabe… não to acostumada com essas coisas de blog!! ahahhahahahahah
      Fiquei toda boba!
      Adorei seu blog e vou ler! Vamos trocar receitas…
      bjosss


      por Tati
  70. [...] Eu já fiquei com vontade de provar, e vocês? Corrão pra (cozinha) lá. [...]

  71. Deu muito certo, ficou maravilhoso! e muito fácil também
    essa já foi pro caderninho de receitas hehe

  72. Oiiiiiiiiiiiiii!!!!
    Eu fiz!!! Eu fiz!!! Eu fiz!!!!
    Deu super certo, o mais trabalhoso foi acertar o tempo que fica no forno, pois cada um tem uma potencia diferente. No meu ficou 10 minutinhos e deram 7 unidades! Ficou MARAVILHOSO!!!! Minha cunhada tbm fez e amou a receitinha!!!
    Dá próxima vez, vou tentar congelar, como vc me ensinou acima!
    Parabéns pelo blog e pela receita!!! Coloca mais receitinhas no blog, elas são super bem vindas!
    Beijokas


    por Luciana
  73. Olá…

    Fiz esse final de semana e ficou muito bom, não tinha a forminha mas fiz em umas forminhas de empada da minha mae e ficou bom tb……


    por Pamella
  74. oi, Tati!
    entao, eu fiz o petit com o meio amargo do “ritter sport”, que eu adoro!!mas nao sei se eh dessa marca que vc tava falando…uma outra muito boa também é a Lindt..a minha próxima vítima para essa receitinha, hahah
    beijos


    por Larissa
    • Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa, eu acho que era esse msm!!! Que eu lembrei de Hitler!
      Meuuuuuuuuuuu, com lindt deve ficar nhammmmmmmmmi demaisssssssssss!!!!
      Conta como ficou depois!


      por Tati
  75. Amei essa receita. Não vejo a hora de fazer. Só fiquei com duas dúvidas: é manteiga mesmo ou margarina? e a farinha é com ou sem fermento?
    parabéns pela receita


    por Erika
  76. To iniciando minha vida culinária com as receitas do chata! ahaha
    Nem dá preguiça de ir pra cozinha, são mto fáceis e muitooooo boas!
    Fiz hoje o petit gateau e deu super certo, ficou uma delícia *-* oh: http://twitpic.com/3c9oi8 hauahuahua
    beijooo, vlw pelas receitinhas maraa :D


    por Mary Oliveira
  77. qual a temperatura ideal p deixar o forno esquentando, e depois assar? temperatura maxima, quanto?


    por Lu
  78. OLA TIRE UMA DUVIDA MINHA…….ENTAO O TOTAL DE GEMAS PARA O PETIT GATEAU E 4 GEMAS E 2 CLARAS ISSO…..SE SAO 2 GEMAS E 2 OVOS INTEIROS? BJS


    por JAIRA
    • Jaira, é isso mesmo. Pra cada clara, são duas gemas

      1 ovo + 1 gema = 2 gemas e 1 clara
      2 ovos + 2 gemas = 4 gemas e 2 claras

      E por aí vai!


      por Babi
  79. Fiz também! No meu forno leva 6 ou 7 minutos. Eu deixei 5 e estava mole, deixei 9 e virou massa. 7 minutos é a perfeição! hehehehe

    Mas a receita está aprovadíssima!
    Eu só fiz uma modificação: untei com chocolate do padre. Assim o bolinho não ficou esbranquiçado, e não fica com gosto de farinha no fundo. Açúcar também é uma ótima opção! Ele deixa um saborzinho caramelizado na borda.

    :D


    por Babi
  80. eu copiei a receita petit gateau no meu caderno de receitas se todo mundo acha tão bom eu tenho que fazer um dia pra esperimentar essa receita que todo mundo diz que é deliciosa


    por larissa
  81. A farinha tem que ser sem fermento, ou tanto faz?


    por Marilandia
  82. Receita maravilhosa, muito boa sua explicação. Obrigada


    por Jô