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Belo Horizonte,Gastronomia

Guia BH: B Bistrô

06.04.2011
Lu Ferreira


A primeira vez que fui ao B Bistrô, detestei. O lugar é muito legal, com decoração maravilhosa, boa música e localização… Mas o conceito do restaurante simplesmente não desceu! Explico: o B Bistrô é uma hamburgueria. Legal né? Adoro hambúrguer, sanduíches e afins… Mas o B Bistrô não é uma hamburgueria qualquer… É uma hamburgueria CHIQUE. Chique, onde você deve comer o seu sanduíche com garfo e faca e usar guardanapos de tecido. Quando você chega, o garçom te oferece a carta de vinhos. VINHO com hambúrguer (vide a foto de divulgação aqui em cima)?? Hãn??? E putz, fiquei super sem saber como comer, porque vai tentar comer hambúrguer de garfo e faca pra ver se funciona!

Tudo bem que os hambúrguers são bem diferentes do que estamos acostumados, feitos com vários tipos de carne (tem hambúrguer de linguiça, de Kobe Beef, salmão…) e recheios bem variados, tipo alho negro (!), banana da terra e shitake, mas mesmo assim, hambúrguer é hambúrguer e pra mim só faz sentido comer aquilo com as mãos. Ah, e se é pra ser chata mesmo, lembro ter detestado o cardápio (minha profissão não deixa eu me desligar desses detalhes!), que era bem difícil de ser lido… Fonte preta em fundo vermelho, gente?? Sério??

Aí pronto, pensei que não voltaria lá, porque além de tudo, não é nada barato (o hambúrguer mais caro custa R$49, os outros ficam na faixa dos R$20)… Mas tem dias que a gente não escolhe onde ir (sabe quando a amiga insiste pra ir num lugar? “Ai, por favor, vamos lá, é boooom, vamos, vamos??”), e nessas eu acabei voltando. Na mesa onde sentamos já tinha um balde de gelo com espumante dentro, e foi isso mesmo que resolvemos beber (achei meio forçação do lugar, mas né, era um dia festivo). Boa escolha, não era o mais caro da casa (como eu imaginei que seria), e nem ficamos morrendo de ressaca no dia seguinte, mesmo tendo bebido três garrafas do negócio (éramos quatro pessoas em dia de festa, deixa a gente!). Óbvio que não lembro o nome, né? Hahahah! Sei que é italiano e só.

Mas então, essa amiga tem o hábito de não comer pratos principais, e sim pedir várias entradas, e aí o B Bistrô ficou muito melhor!! Pedimos camembert com geléia de damasco, e gente, queijo forte com geléia doce é gostoso demais, ainda mais quando o queijo tá quentiiiiinho e derretido! Vem com torradinhas, mas são poucas, tem sempre que pedir extra. Pedimos também uma porção de costelinha com molho barbecue, super gostoso.

Gostei mais dessa experiência, mas pra mim ainda não funciona como hamburgueria, não é nada do que eu espero desse tipo de lugar (que tal tirar os talheres da mesa e colocar um monte de guardanapos no lugar? Hein??). Mas é diferente, original, não imita nenhum outro restaurante que conheça em BH, e só por isso já vale a visita. Ah, eles mudaram o layout do cardápio, agora dá até pra ler! Deu pra ver que fizeram ajustes, afinal a casa é nova (abriu em Novembro), e a sensação que tive é que, aos poucos, eles vão acertando o tom. Fica na Rua Antônio de Albuquerque, 1.354, em Lourdes. Quem for, me conta o que achou!

58 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Thasla Alvarenga    06/04/2011 - 11h24

    oi Lu, o espumante de custo beneficio italiano, maravilhoso, é o Terre Casonato Brut Rose, se não for esse que experimetou, fica ai a dica. Abraços

    • A Chata    06/04/2011 - 22h51

      Não era rosé! Mas era booooom! =)

  2. Vanessa    06/04/2011 - 11h41

    me senti até meio ridícula lendo isso, porque eu não como NADA sem talher. até no mcdonald’s eu peço um par (e deixo um na bolsa pra lugares que não oferecem) hahaha.

    aqui em curitiba (não sei se é só aqui) tem uma hamburgueria desse tipo, a rede chama Madero. e, apesar de comer normalmente hamburger com garfo e faca, eu também não gosto do conceito.

    • A Chata    06/04/2011 - 22h52

      Hahaha, sério?? Eu gosto de comer hambúrguer com as mãos mesmo! Fiquei me sentindo a tosca com os talheres na mesa, hahah!

  3. Debora Leite    06/04/2011 - 11h49

    Já fui conhecer! Adorei o hamburguer picanha que eu pedi, mas abandonei os talheres e comi na mao também. Achei o atendimento excelente! Detestei também o cardápio que eu nao conseguia saber o que era o que, mas bom que eles mudaram. Valeu a experiencia e com certeza volto lá! bjoss lu e adorei seu post!

    • A Chata    06/04/2011 - 22h53

      A comida é boa, né? E sério, o cardápio era super ilegível! Agora tá bem melhor!

  4. Laura Ferreira    06/04/2011 - 11h50

    Adoro seu blog! Vc é muito chata, no bom sentido! hahaha Vou testar o B Bistrô e posto aqui!
    Amo as diquinhas de make!
    bjos e sucesso!

    • A Chata    06/04/2011 - 22h53

      Eu seeeeeei! Hahahahah!

  5. Mariana Dias    06/04/2011 - 12h31

    essa é a sessão mais chata do blog… =/

    • Luiza    24/02/2012 - 16h37

      Então nao leia, oras. Há quem adore (eu, procurando inspiração pra sair!)

  6. Rafaela Duques    06/04/2011 - 12h36

    Luuuuuuuuuuu suaaa chata, hj vc fez jus ao seu codinome tah??!! Rsss…
    Eu AMEIIIIIIIIIIIII o B. Bistrô, os hamburguers são deliciosos, as batatas tbm e é superrr tranquilo pra comer de garfo e faca, no inicio fica sem jeito, mas dps a gente acostuma! Eu superrrr hiperrr indico lá, ja to louca pra voltar. Agora concordo que não entendi o vinho com hamburguer, fui no refri mesmo pra acompanhar!
    Mas vou testar o seu conselho tbm, lá tem outros pratos que parecem ser otimos!!
    Bjãooo e amo o blog!!!! Parabéns!!!

    • A Chata    06/04/2011 - 22h55

      Mas não é esquisito??? Hahah! E pra mim vinho n combina com hamburguer mesmo… Mas a comida é boa, é só ignorar que é uma hamburgueria que tudo fica melhor =)

  7. tauine    06/04/2011 - 12h51

    Lúú ,como consigo comprar no forever21 não consigo achar pra entrega no Brasil !! Obrigado !!!

    • A Chata    06/04/2011 - 22h56

      Não entrega aqui =(((( A Neo tá vendendo algumas peças da marca, mas só se viajar ou tiver alguma amiga disposta a trazer que rola!

  8. Bia Saltarelli    06/04/2011 - 12h53

    Eu adoro esses posts com dicas de lugares em BH!
    Hamburguer com vinho é meio ridículo até né? kkkkkkkk
    Agora me explica uma coisa, quando vocês foram na segunda vez o balde com espumantes estava na mesa sem ter sido pedido? Tipo “empurrando”???rsrs
    Bom, mas de qualquer maneira a segunda visita parece ter sido bem mais agradável né?
    Bjos!

    • A Chata    06/04/2011 - 22h57

      O balde tava lá!!! Tipo, nas primeiras quatro mesas da casa! Achei bem absurdo, mas olhei o preço no cardápio antes de autorizar a abrir… Tb achei meio abuso, só parei de achar ruim qdo vi q n era tããão caro assim! bj!

  9. clarissa    06/04/2011 - 13h19

    Eu já fui tb. O lugar é realmente legal e o sanduíche é bem gostoso. É diferenciado, é, é hamburguer “gourmet”, é, mas é caro. Continua sendo sanduíche, gente. Não é assimmmmmm tão maravilhoso para valer o preço cobrado. As entradas são gostosas mas a porção é muito pequena. Com o q se gasta lá dá para ir a vários bons restaurantes aqui.

    • ana luiza    08/04/2011 - 14h17

      concordo demais. falou tudo!!!

  10. Lygia    06/04/2011 - 13h40

    Eba! Veio a calhar pois estou querendo ir uma semaninha para BH para um curso. Vou guardar nos meus preferidos para consultar num futuro próximo. Também vou indicar via facebook.
    beijos
    Lygia

  11. Dani Alves    06/04/2011 - 14h54

    Nossa! Junho to em BH e fiquei tentada. Add ao roteiro. (curiosa)

  12. Lilian Santos    06/04/2011 - 15h08

    Estive lá em novembro mesmo pertinho da inauguração, comi o de Kobe Beef e regato a algumas vodkas Belvedere…

    Confesso que achei meio caro, pq minha conta deu sozinha R$150,00. Total de R$450,00 tres pessoas hehe

    Comemos eu e minhas amigas com as mãos mesmo e achamos tudo delicioso e com ótimo atendimento.

    Quero voltar logo logo…

    Bjos!!!

  13. Michellin Freitas    06/04/2011 - 15h54

    Eu adooooooro esses posts.
    Eu e marido nao temos muito o habito de sair por aqui (já que somos do interior) e precisamos de indicações de lugares bacanas. Dai, sempre passo por aqui pra ver o que você indica!! :)
    bju

    http://arteira-atelie.blogspot.com

  14. Lorena    06/04/2011 - 16h17

    MArcado para ir conhecer hoje!

    • Lorena    07/04/2011 - 16h15

      Fui ontem para conhecer! Pedi o Paris, estava excelente… E o atendimento foi muito bom também, não sei se era pelo fato de o restaurante estar vazio. Fui com uma turma de amigos e pedimos coisas bem diferentes e mesmo assim, todos saímos muito satisfeitos. Aprovadíssimo! Mas concordo com você a respeito do cardápio, não entendo nada de design, mas o visual é meio poluído e fica tudo confuso de ler.

  15. Layla brizola    06/04/2011 - 16h23

    AMO hamburguer! Qndo for a BH vou experimentar!
    Seu blog é muito legal!
    Visita o meu?
    http://modamae.com/
    bjsss

  16. Larissa B    06/04/2011 - 16h26

    Lu, adoro quando vc posta algo sobre BH. Quando visitei a cidade, fiquei apaixonada pela Praca da Liberdade, por Ouro preto ali pertinho, pela simpatia dos mineiros, pelas comidas (comi em um restaurante em Ouro Preto umas comidas tipicas de MG e adorei), tambem gostei de um lugar que fui, acho que o nome era lord pub, algo do tipo.
    Linda cidade!

  17. Neyla Fernandes    06/04/2011 - 16h34

    gnttttt q lugar lindooo poderia ter um desses aqui.
    Gostei mto, a decoração super chiq e ao mesmo tempo o lugar é super aconchegante. Adorei a iluminação

  18. Bia    06/04/2011 - 16h53

    tem certeza q eh pra comer com garfo e faca?? No video o povo ta comendo no guardanapo mesmo….

  19. Denise    06/04/2011 - 17h04

    Lu, exatamente ao 1 minuto e 54 segundos do vídeo aparece um hamburger com uma bela mordida que, com certeza, não teve ajuda de nenhum talher! Isso quer dizer que no dia que você voltar lá, pegue seu sandubão com as mãos e seja feliz! E, a propósito, hamburger tem que ser com Coca-Cola.
    Bjo então! :*

  20. Patrícia    06/04/2011 - 17h18

    Não sei as demais , mas eu sou uma daquelas pessoas que curtem comer Hambúrguer do garfo e faca…. tipo tenho dificuldades em dar aquela abocanhada no lanche :P e não curto partes do lanche caindo pelas laterais … tem um local aqui em Blu-SC onde o Hambúrguer é divino(petiscos tbm) é show de bola e a base de muito chopp, cerveja, drinques, etc… vale a pena!!! http://www.pepperjack.com.br

  21. Camila Ribeiro    06/04/2011 - 17h21

    Oi Lu, adorei o post. Fiquei super surpresa e feliz ao ver no vídeo duas pessoas super queridas que moraram na mesma rua que eu e fizeram parte da minha infância qd morava em caratinga . A Bárbara Maciel e sua irmã Mariele. Sei que Bárbara é estilista conhecida em Bh né? Minha mae é amiga da mãe delas até hj! Sao pessoas maravilhosas!

  22. Bia Movilla    06/04/2011 - 17h58

    Lu, vcs não tem mais a sessão de receitinhas?! Eu adorava! Bjos

  23. Carol    06/04/2011 - 18h00

    Fiquei curiosa! Quero ir. Quem sabe nesse final de semana?
    Mil Bjs!!
    http://www.looklifestyle.blogspot.com

  24. Juh    06/04/2011 - 19h40

    Hamburguer com vinho super nada a ver, mas se o lugar quer ser chique não ia servir guaravita ou refri neh!rsrs
    Adoro comer de garfo e faca, mas tem coisas q não rola, que mesmo vc sabendo comer não é o q te faz feliz!
    bjocas

  25. deia    06/04/2011 - 19h49

    é o pior atendimento do mundo. fui lá tem mais ou menos 3 semanas. primeiro o garçon foi me servir o espumante e quebrou meu copo com a garrafa, depois veio uma casca de abacaxi no chop do meu marido, pedimos pra trocar, ai ainda veio um cabelo gigante embaixo do meu hamburguer e qnd pedi pra trocar o gerente falou: que era impossivel o cabelo pois o cozinheiro era careca e que a casca de abacaxi no chop era normal!
    sai de lá com ódio.

  26. Vivianny    06/04/2011 - 20h49

    Adorei o post. Da uma mega vontade de visitar BH quando a gente se depara com um post desses. Parabéns Lu

  27. danielle winnie    06/04/2011 - 21h40

    amo eu blog…acompanho todo dia e fico até triste quando nao tem publicacao…
    foi ele que me fez fazer um blog o: http://www.piradadoidaporsapatos.blogspot.com se vc puder seguir ou divulgar será mais do que um prestigio.se voce me der umas dicas entao morro!!!sou do rio mas ja to me pprogramando pro day off pq deve ser um luxo

  28. Ana    07/04/2011 - 00h23

    Leio sempre mas nunca comentei (vocês devem odiar essas leitoras anônimas, hein? ahahhah) mas hoje precisava abrir meu coraçãozinho: não é porque o garfo e a faca estão lá que você PRECISA usá-los, entende? Aqui em Balneário Camboriú (SC) tem um restaurante assim também, o Madero, e apesar do lugar sem chique e os talheres virem junto com o hamburguer, todo mundo come com a mão! Quem usa os utensílios de gente civilizada lá é minoria. Já vi muita madame comendo com a mão. Eu acho legal o conceito do restaurante, foge um pouco do estilo fast-food de Burguer King`s e afins. Comer hamburgues está virando uma coisa chique!

  29. Ana    07/04/2011 - 00h24

    Corrigindo erros
    “…apesar do lugar SER chique…”
    “Comer hamburgueR…”

  30. Vitória    07/04/2011 - 09h54

    Lú consegui rsrsrsrsrsrs Beijosssssssssss

  31. André    07/04/2011 - 13h14

    Oi Chata, recebi um email com o link do seu portal de uma amiga. A razão é simples, eu sou o cozinheiro do B bistrô!!!! Concordo com vc em varios pontos e acho as críticas bastante construtivas. Ja estamos adaptando algumas coisas no cardápio, como entradas que combinem mais com vinho etc!!!! Quanto ao layout do cardápio, concordo 100% ( sou publicitário), ainda bem que ja mudou!!! Quando vc for lá, sugiro as entradas: Cebolinha em flor e polenta brava, Hamburguer: Paris, e a sobremesa: valsa b. bistrô!!!Abraço!!

  32. Ana Fonseca    07/04/2011 - 13h47

    Já fui e amei o sanduiche de lá! posso falar que foi um dos melhores que já comi!! Realmente o cardápio não ajuda mesmo!! Vale a pena, eu gosto mto de lá! Só os preços que são bem salgados!

  33. Mariana    07/04/2011 - 13h58

    Vc é chata de galocha mesmo, eim??? heeheheh
    Eles oferecem talheres, mas vc usa se quiser!
    Quando fui lá, comi com a mão (e guardanapos, claro), porque eu tô pagaaaando e como do jeito que eu quiser!
    Achei lá super gostoso! O “inconveniente” é o preço mesmo!
    Mas acho que é o cultos aos hamburgueres com status gourmet!

  34. mariana    07/04/2011 - 14h59

    Desde a 1a vez que fui ao B Bistro, achei otimo! Os hamburgueres MUITO sabororosos, e com opcoes diferentes. BH realmente eh carente de uma hamburgueria deste nivel. Acho boa a proposta . A unica coisa que eu realmente nao entendo, é a seguinte situacao. Para as pessoas que sao vegetarianas so existe 1 opcao de hamburguer com carne de soja, e caso voce queira trocar um hamburgeur de carne pelo de soja em outra opcao, tipo o Paris ou New York voce simplesmente NAO PODE! MAs como assim??? O que custa tirar um e por outro? QQ que seja a justificativa da casa, nao me convence! Entao para os vegetarianos que gostaram da casa, resta comer sempre o mesmo hamburguer ou entao pedir dois ( o que nao é NADA barato) e mostrar para eles como é facil trocar uma carne pela outra! Simples assim !! =P

    Acho que a inflexibilidade dos restaurantes neste tipo de troca so gera pontos negativos para eles, pois o cliente sempre tem uma 2a opcao.

  35. Mary    07/04/2011 - 21h16

    Me lembrou muito o Restaurante Madero em Curitiba.

  36. Luciana    07/04/2011 - 23h19

    Lu, esse post foi publicidade ou escrito espontaneamente mesmo? Fiquei na dúvida… Beijo!

    • A Chata    07/04/2011 - 23h33

      Luciana, foi espontâneo. Todos (TODOS) os posts publieditoriais no Chata têm a tag “Jabá” como identificação. BJ!

  37. Barbara    08/04/2011 - 11h07

    Acho que você ainda tem que visitar muitos restaurantes por aí Lu… Leia um pouco sobre Anthony Bourdain por exemplo … Daniel Bouloud. E você vai descobrir o que está por trás dessa coisa conceitual.

    Uma vez falou mal do taste vin, agora do B.Bistro – que tem uma carne sensacional. Você deve ser daquelas pessoas que acha que a costela do outback é a melhor coisa do mundo!

    Lógico, cada um tem sua opinião, e você está no direito de demonstrar a sua, mas não concordo com várias resenhas que você faz aqui sobre restaurantes!!!

  38. Cris    08/04/2011 - 15h27

    Lu!
    Fui ontem no B Bisttro e vi este post hoje, que coincidencia!
    Concordo muito com você: achei meio fresquinho…
    Mas o sanduiche é muuuito, bom, pedi o Paris, e fui bem atendida.
    Fiquei feliz que o cozinheiro comentou aí em cima, legal ver que estão abertos a comentários e mudanças.
    beijos!!!

  39. Patty Lyca    09/04/2011 - 00h43

    Lú, a primeira impressão que tive foi a mesma que vc. Achei tudo muito fresco! Mas quando vi no cardápio uma opção de hamburguer vegetariano, curti! só que, eu queria o hambúrguer vegetariano, em outro sanduíche. Perguntei sobre a possibilidade de troca e o garçon foi enfático: Não trocamos os ingredientes no sanduíche. Tipo, desculpa, só perguntei… Pedi o talzinho intocável e imutável e nem era bom. Meu marido pediu o tal Kobe e tmb não viu nada demais! Ia ficar bem mais bem servida e bem menos pobre com o bom e velho Renato Burguer!!! rsrsrsr Ah, e comi com as mãos mesmo!!! rsrsrsr Acho que vou precisar de uma segunda visita para tentar mudar de opinião. Bjão

  40. Mariana Lima    10/04/2011 - 19h32

    Sou de BH, ADORO hamburguer, mas nunca fui no B bistrô, sempre que quero um hamburguer mais “sofisticado” fou no eddie ( na Rua da Bahia e em todos os shoppings nobres) ou no Burgueria, na Av.Fleming.

  41. Flavia B.    11/04/2011 - 22h30

    Estou doida pra conhecer lá! Bom saber como é antes! Assim dá pra ir preparada!!
    Beijos, Flávia B.

  42. Nickolas Xavier    12/04/2011 - 17h09

    Eu sou vegetariano e adoro restaurantes que reservam o lugar no cardápio para um prato vegetarinao. O sanduíche do BBistrô vegetariano é simplesmente sensacional.

  43. alessandra    30/04/2011 - 20h40

    ESTIVE ONTEM NO B BISTRO, FUI MAL ATENDIDA, O HAMBURGUER VEIO FRIO, A BATATA B BISTRO HAVIA ACABADO, O PEDIDO VEIO ERRADO, ENTRADAS ERRADAS, E NO FINAL…A CONTA FOI ENTREGUE APENAS COM O VALOR TOTAL 383,00 SEM ESPECIFICAÇOES DE CONSUMO POIS A IMPRESSORA HAVIA ESTRAGADO. A NOITE NO B BISTRO FOI DECEPCIONANTE!! LAMENTÁVEL, MEU GRUPO DE 6 PESSOAS SAIU COM A CERTEZA DE NUNCA MAIS VOLTAR.UMA PENA

  44. […] – Chata de Galocha: Guia BH Bistrô […]

  45. […] – Chata de Galocha: Guia BH Bistrô […]

  46. valesca    22/05/2011 - 12h12

    Oi Chata de Galocha,

    conheci o blog hoje e achei interessante, sou de BH também…mas percebi que vc não saca nada de gastronomia, culinária e restaurantes…talvez antes de ir no B Bistro, vc tivesse que se informar mais sobre o conceito de restaurantes hamburguerias bistrô. NO Rio e em São Paulo já existem a muito tempo (nO Bar d´hotel do Marina All Suites hotel boutique, já encontrei com Caetano Veloso e Mário Testino lá e no Restaurante Ritz respectivamente.
    Vi também vc que deu dicas de BH, mas na parte de restaurantes só indicou botecos ” copo sujos” que são ótimosmas, que nem sempre quem está ligada e antenada com moda quer frequentar. Experimente conhecer o A Favorita, o Dádiva, o La Victoria que tem os melhores chefes de BH, e além disto vai ver a classe de BH que se veste bem circulando com seus Louboutin, suas Fendis Peekaboo e suas sapatilhas Chanel . Vai pagar caro, mas um custo x benefício mais que bem vindo para quem quer falar sobre tendências…..abraço

    • A Chata    24/05/2011 - 19h11

      Valesca, a proposta é mostrar a minha experiência como cliente, e não como crítica gastronômica… Na verdade, o blog todo é isso, porque se eu fosse falar só do que sou especialista, seria sobre Branding, e prefiro deixar trabalho no trabalho e me divertir por aqui… Conheco A Favorita e gosto bastante, não sou fã do Dádiva pelo atendimento que nem sempre é bacana, e ainda não fui ao La Victoria, pq n sou tão fã assim de carnes… Mas pena é ir nesses lugares e ver um monte de gente achando que se veste bem pq consegue comprar uma Chanel, um Louboutin e as (horrendas) Fendis Peekaboo… Não ligo em pagar pela qualidade, só fico irritada quando pago caro e recebo serviço ruim! Bjs!

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