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Gastronomia

Chocolate quente GELADO! O Chef e a Chata

04.02.2016
Lu Ferreira

chocolate2
As receitas de O Chef e a Chata voltaram! Durante o mês de fevereiro a gente traz receitas diferentes: serão quatro episódios ensinando a fazer bebidinhas deliciosas, começando por um chocolate quente de verão!
O Frozen Hot Chocolate é uma receita famosa do Serendipity, restaurante americano famoso pelas sobremesas e doces. O processo é simples e o resultado é incrível, muito melhor do milkshake, heheh! Vem ver:

Ingredientes

200 g de chocolate
360 ml (1 xícara e meia) de leite
1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate em pó)
3 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras de gelo
150 ml (3/4 de xícara) de creme de leite pasteurizado
raspas de chocolate

chocolate
Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou usando o microondas. Retire do fogo, misture o cacau em pó peneirado e 1 colher de açúcar. Misture também o leite, mexendo bem. Deixe repousar até ficar em temperatura ambiente. Enquanto isso, com um fouet ou batedeira, bata o creme de leite bem gelado com 2 colheres (sopa) de açúcar, para formar um chantilly. Reserve na geladeira. No liquidificador coloque a mistura do chocolate e o gelo e bata. Coloque em um copo e cubra com chantilly e com as raspas de chocolate. Sirva a seguir.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

19 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Luana    04/02/2016 - 10h03

    Hmmm isso parece ótimo!! Quero fazer agora!
    Estava com saudades de vocês 2 juntos :)
    Bem vindos de volta!! Beijos

  2. Carla Marques    04/02/2016 - 12h13

    Isso deve ser delicioso!!!! :)

  3. Gracielle Alves    04/02/2016 - 16h00

    Ai que deliciaaa!

    Assim fica muito difícil seguir a dieta.

    Amei!
    http://www.casarsemdesleixar.com.br/

    • Bianca    06/02/2016 - 03h31

      Luuu fiquei tão feliz que os episódios voltaram, adoro ver vocês juntos, garantem minhas risadas e claro as receitas são incríveis. Beijinhos

  4. Rafa    04/02/2016 - 17h30

    Oi Lu tudo bem? Lu, eu amo seu blog e pra mim você se maquia super bem e tem o cabelo mais Mara do mundo! Queria te pedir um post aqui no blog, posso? Então, eu sempre curti maquiagem e cabelos mas depois que comecei no hospital a make eu até consegui manter ok, mas o cabelo, Lu do céu! Sério tem como ser bonita trabalhando num hospital? O cabelo tem que ser sempre preso, a make não pode ser pesada, unhas sempre curtas e pra ajudar ainda tem o jaleco que eu posso montar um look de fashion week que não vai aparecer. Amo meu trabalho mas amo também estar bonita e me sentir bonito. Acho que até os pacientes sentem diferença quando nós estamos nos sentindo bonitas não é? Queria sugerir um post com makes básicas e de cabelos presos sem ser sem graça pro trabalho. Me ajuda? Eu vou ficar imensamente agradecida. Obrigado desde já! ps.: como o comentário não tem a ver com o post não é necessário aceitar! ??

  5. Juliana    04/02/2016 - 20h27

    Adorei a cor do esmalte..qual a marca?

  6. Rita de Kássia Queiroz    05/02/2016 - 00h00

    Amo vcs xuxu’s! Estávamos com saudades

  7. Naty    05/02/2016 - 00h13

    Tava com saudades do Chef e a Chata! Com certeza vou fazer!

  8. Ulalah Mundo    05/02/2016 - 14h40

    Vou testar a receita esse final de semana :D

    Beijos e até mais,
    Jayane Fereguetti
    http://www.ulalahmundo.com

  9. eligeovania Xavier Ferreira    05/02/2016 - 15h36

    Vou fazer tenho lanchonete , e quero espertar

  10. Glaucia    05/02/2016 - 17h40

    nossa deu água na boca

  11. Vânia    05/02/2016 - 17h44

    Adorei a ideia do drink! Vou tentar fazer com chocolate meio amargo e leite de soja, ou amêndoas. Queria que ficasse mais cremoso, porque percebi que quando bate fica mais líquido. O chantilly no final que dá mais consistência?

    Adoro vocês dois juntos, é muito divertido.

    http://www.ziperchique.com.br/2016/02/sobrancelhas-com-henna.html

  12. lady Cat    06/02/2016 - 04h35

    Lu parece uma delícia, mas agora só penso em perder os kilinhos que ganhei na gravidez… então vai demorar para eu testar essa receita

    bjs

    http://ladycatblog1.blogspot.com/

  13. Luana    06/02/2016 - 12h00

    Apenas morrendo de vontade de fazer <3

  14. Ayala Bruna    06/02/2016 - 15h20

    Posso morrer de água na boca gentiii kkkkkkkkk, tudo anotadinho vou tentar fazer …

    Blog Delírio

  15. Clara Pamponet    06/02/2016 - 15h49

    Deve ser uma delicia esse chocolate quente gelado. Deu vontade de tomar agora hahaha.
    Beijos,
    http://www.hitsdomomento.com

  16. Perdida em Combate    06/02/2016 - 20h17

    Tão bom! Adoro as receitas do Gui, faço muitas vezes a vossa sopa de cebola e o petit gateau com caramelo. AMO chocolate, tenho mesmo que experimentar esta :))

  17. Amanda Farias    10/02/2016 - 09h36

    Lu eu amo tento seu blog, suas receitas, suas dicas, maaaais tenho que confessar que estou amando ainda mais os diários de maternidade que você faz, amo o jeito como usa as palavras com tanto amor e sabedoria ainda mais quando se trata da Bia.

    Fui indicada para o premio Dardos e Claro que indiquei você, porque você é uma das minhas inspirações. Se poder passe pelo meu cantiinho. Beeeeijos e muito sucesso para vocês ?

    http://www.casalsobrerodas.com.br/2016/02/premio-dardos.html

  18. Debora    16/02/2016 - 22h16

    Hummmmmmmmm que delícia,
    Fiquei só com uma dúvida, qnt de gelo que usa para bater? To com medo de deixar aguado rsrsrs
    Bj

Café da manhã de hoje foi especial, recebi uma cesta deliciosa com os lungos @nespresso.br! Não existe café da manhã sem uma boa xícara de café, né? Meu lungo favorito é o Linizio 😋☕️🍪 #despertarNespresso #momentoNespresso #breakfast | publicidade
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