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Gastronomia

Chocolate quente GELADO! O Chef e a Chata

04.02.2016
Lu Ferreira

chocolate2
As receitas de O Chef e a Chata voltaram! Durante o mês de fevereiro a gente traz receitas diferentes: serão quatro episódios ensinando a fazer bebidinhas deliciosas, começando por um chocolate quente de verão!
O Frozen Hot Chocolate é uma receita famosa do Serendipity, restaurante americano famoso pelas sobremesas e doces. O processo é simples e o resultado é incrível, muito melhor do milkshake, heheh! Vem ver:

Ingredientes

200 g de chocolate
360 ml (1 xícara e meia) de leite
1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate em pó)
3 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras de gelo
150 ml (3/4 de xícara) de creme de leite pasteurizado
raspas de chocolate

chocolate
Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou usando o microondas. Retire do fogo, misture o cacau em pó peneirado e 1 colher de açúcar. Misture também o leite, mexendo bem. Deixe repousar até ficar em temperatura ambiente. Enquanto isso, com um fouet ou batedeira, bata o creme de leite bem gelado com 2 colheres (sopa) de açúcar, para formar um chantilly. Reserve na geladeira. No liquidificador coloque a mistura do chocolate e o gelo e bata. Coloque em um copo e cubra com chantilly e com as raspas de chocolate. Sirva a seguir.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

19 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Luana    04/02/2016 - 10h03

    Hmmm isso parece ótimo!! Quero fazer agora!
    Estava com saudades de vocês 2 juntos :)
    Bem vindos de volta!! Beijos

  2. Carla Marques    04/02/2016 - 12h13

    Isso deve ser delicioso!!!! :)

  3. Gracielle Alves    04/02/2016 - 16h00

    Ai que deliciaaa!

    Assim fica muito difícil seguir a dieta.

    Amei!
    http://www.casarsemdesleixar.com.br/

    • Bianca    06/02/2016 - 03h31

      Luuu fiquei tão feliz que os episódios voltaram, adoro ver vocês juntos, garantem minhas risadas e claro as receitas são incríveis. Beijinhos

  4. Rafa    04/02/2016 - 17h30

    Oi Lu tudo bem? Lu, eu amo seu blog e pra mim você se maquia super bem e tem o cabelo mais Mara do mundo! Queria te pedir um post aqui no blog, posso? Então, eu sempre curti maquiagem e cabelos mas depois que comecei no hospital a make eu até consegui manter ok, mas o cabelo, Lu do céu! Sério tem como ser bonita trabalhando num hospital? O cabelo tem que ser sempre preso, a make não pode ser pesada, unhas sempre curtas e pra ajudar ainda tem o jaleco que eu posso montar um look de fashion week que não vai aparecer. Amo meu trabalho mas amo também estar bonita e me sentir bonito. Acho que até os pacientes sentem diferença quando nós estamos nos sentindo bonitas não é? Queria sugerir um post com makes básicas e de cabelos presos sem ser sem graça pro trabalho. Me ajuda? Eu vou ficar imensamente agradecida. Obrigado desde já! ps.: como o comentário não tem a ver com o post não é necessário aceitar! ??

  5. Juliana    04/02/2016 - 20h27

    Adorei a cor do esmalte..qual a marca?

  6. Rita de Kássia Queiroz    05/02/2016 - 00h00

    Amo vcs xuxu’s! Estávamos com saudades

  7. Naty    05/02/2016 - 00h13

    Tava com saudades do Chef e a Chata! Com certeza vou fazer!

  8. Ulalah Mundo    05/02/2016 - 14h40

    Vou testar a receita esse final de semana :D

    Beijos e até mais,
    Jayane Fereguetti
    http://www.ulalahmundo.com

  9. eligeovania Xavier Ferreira    05/02/2016 - 15h36

    Vou fazer tenho lanchonete , e quero espertar

  10. Glaucia    05/02/2016 - 17h40

    nossa deu água na boca

  11. Vânia    05/02/2016 - 17h44

    Adorei a ideia do drink! Vou tentar fazer com chocolate meio amargo e leite de soja, ou amêndoas. Queria que ficasse mais cremoso, porque percebi que quando bate fica mais líquido. O chantilly no final que dá mais consistência?

    Adoro vocês dois juntos, é muito divertido.

    http://www.ziperchique.com.br/2016/02/sobrancelhas-com-henna.html

  12. lady Cat    06/02/2016 - 04h35

    Lu parece uma delícia, mas agora só penso em perder os kilinhos que ganhei na gravidez… então vai demorar para eu testar essa receita

    bjs

    http://ladycatblog1.blogspot.com/

  13. Luana    06/02/2016 - 12h00

    Apenas morrendo de vontade de fazer <3

  14. Ayala Bruna    06/02/2016 - 15h20

    Posso morrer de água na boca gentiii kkkkkkkkk, tudo anotadinho vou tentar fazer …

    Blog Delírio

  15. Clara Pamponet    06/02/2016 - 15h49

    Deve ser uma delicia esse chocolate quente gelado. Deu vontade de tomar agora hahaha.
    Beijos,
    http://www.hitsdomomento.com

  16. Perdida em Combate    06/02/2016 - 20h17

    Tão bom! Adoro as receitas do Gui, faço muitas vezes a vossa sopa de cebola e o petit gateau com caramelo. AMO chocolate, tenho mesmo que experimentar esta :))

  17. Amanda Farias    10/02/2016 - 09h36

    Lu eu amo tento seu blog, suas receitas, suas dicas, maaaais tenho que confessar que estou amando ainda mais os diários de maternidade que você faz, amo o jeito como usa as palavras com tanto amor e sabedoria ainda mais quando se trata da Bia.

    Fui indicada para o premio Dardos e Claro que indiquei você, porque você é uma das minhas inspirações. Se poder passe pelo meu cantiinho. Beeeeijos e muito sucesso para vocês ?

    http://www.casalsobrerodas.com.br/2016/02/premio-dardos.html

  18. Debora    16/02/2016 - 22h16

    Hummmmmmmmm que delícia,
    Fiquei só com uma dúvida, qnt de gelo que usa para bater? To com medo de deixar aguado rsrsrs
    Bj

Salto e calça flare = me sinto com dois metros de perna 😃
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