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Gastronomia

Blondies (brownie branco) – O Chef e a Chata

26.05.2016
Lu Ferreira

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Eu sempre amei a praticidade do brownie, a versão mais simples e mais molhadinha do bolo de chocolate. Só que não imaginava existeir outra versão dessa receita, os Blondies! Uma espécie de brownie branco (sem chocolate na massa), que também é super simples de fazer e uma delícia! Vem ver:

Ingredientes:

100 g (1 xícara) de nozes
180 g (1 e ½ xícara) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
150 g (3/4 de xícara) de manteiga sem sal derretida
240 g (1 e ½ xícaras) de açúcar demerara
2 ovos
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
150 g de chocolate branco picado grosseiramente ou em gotas

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Preparo:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Prepare uma forma de 30 x 20 cm para assar os blondies: forre-a toda com papel alumínio, usando o lado brilhante para o lado que vai ficar voltado para a massa. Pincele um pouquinho de óleo sobre o papel alumínio (se preferir use manteiga).
Pique as nozes grosseiramente. Reserve. Misture a manteiga derretida com o açúcar numa vasilha. Misture os ovos, um a um. Misture também a baunilha. Junte os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento. Misture só até estar tudo homogêneo, sem “bater” demais a massa. Junte o chocolate e as nozes e coloque na assadeira que já estava preparada, alisando a superfície com uma espátula ou com as costas de uma colher.
Asse por cerca de 20 minutos. Fazendo o teste do palito ele deve sair levemente sujo, não deixe que a massa cozinhe demais (pra ficar mais denso, como um brownie). Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados. Rende cerca de 18 pedaços.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

9 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Lady Cat    27/05/2016 - 01h33

    Deu água na boca

    bjs

    http://ladycatblog1.blogspot.com/

  2. Bianca Siqueira    27/05/2016 - 17h13

    Boa Tarde Lu ?
    Eu gostarei que você falasse pra gente um pouco mais sobre o tapete que você usa com a Bia.
    Tenho o bebê mais novo que ela mais ele já está ficando esperto, estou um pouco recioza em deixá-lo na cama, faz um vídeo ou um posto falando sobre ele e aonde você comprou.
    Gosto muito de você ?

  3. Aurélia Mattos    27/05/2016 - 18h54

    Oi Lu, que delicia de receita; bjs
    http://www.aureliamattos.com

  4. Giulia    28/05/2016 - 04h13

    Brownie é um doce que consegue ser delicioso em todas as suas variações! rsrs
    Faz outros vídeos com o Gui, tipo tags e tal. Ele é muito fofo! =)
    Obs: De onde é essa blusa linda? Amei!

  5. Fatima    28/05/2016 - 16h31

    Adorei a receita vou fazer!
    Bjos

  6. Carolina    28/05/2016 - 22h21

    Oi Lu! Pergunta nada a ver com o post rs, mas qual era o nome do livro de gravidez que a Dani Noce te deu mesmo? Obrigada!

  7. Moniele Catelan    30/05/2016 - 12h28

    Adore essa receita Luh e Gui … vou tentar fazer essa.. Adoroo O chef e a Chata sempre vejo os videos … Beijãoo continuem postando sempre !!!

  8. Maria    31/05/2016 - 12h59

    Lu, você pode ver com o Gui, por favor, se tem como substituir a farinha de trigo por fécula de batata para fazer a receita sem glúten. Obrigada!

  9. Ana    09/06/2016 - 12h56

    Oie,
    Se eu fizer esse Blondies e não colocar o chocolate, apenas os nozes, ele vai dar o mesmo ponto??

    Beijinhoss

Dos quartos mais lindos em que já me hospedei! Amei a decor do Life Hotel 🖤 Bom dia!
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