Pensa num lanche delicioso, super fácil, rápido de fazer e que agrada todo mundo: esfiha! Neste episódio de O Chef e a Chata a gente te ensina esfirras de carne, vem ver!
Ingredientes
Massa:
500g (4 xícaras) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
240ml (1 xícara) de leite
120ml (1/2 xícara) de óleo
1 colher (chá) de salRecheio:
300g de patinho moído
1/2 maço de hortelã picadinho
1 tomate picado
1/2 cebola picada
Suco de meio limão
Sal e pimenta do reino
Preparo
Misture o fermento com o açúcar e vá juntando o leite e o óleo. Adicione a farinha pouco a pouco até formar uma massa. Junte o sal também. Transfira a massa pra uma superfície enfarinhadae sove, juntando mais farinha, até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe repousar por 30 minutos.
Prepare o recheio: misture todos os ingredientes e coloque numa peneira para qye escorra bem o liquido. Pegue a massa descansada, faça bolinhas e abra discos de massa, com ajuda de um rolo. Recheie e feche, unindo três laterais dos discos, formando um triângulo. Feche bem e coloque numa assadeira polvilhada com farinha, colocando a parte do fechamento para baixo. Pincele com uma gema de ovo e leve para assar a forno a 200 graus até dourar bem (cerca de 30 minutos).
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Gostei muito da receita, vou fazer
Já fiz com outra receita ficou uma delicia, vou fazer com a sua receita para experimentar, hum!