Guia BH: Glouton

Conheci o Glouton na semana atrasada, quando fui almoçar meio na correria. Gostei tanto do prato que voltei domingo passado com minha família, e como tinha mais tempo consegui observar melhor o lugar antes de vir aqui contar como foi.

O Glouton é um restaurante de culinária francesa. O chef (simpaticão, estava dando voltas sorridente pelo salão nas duas vezes em que estive lá) é Leonardo Paixão, que se formou na Ferrandi (a mesma escola que o Gui estudou, reconheci o bordado na roupinha branca, hahah) e já trabalhou no meu restaurante favorito, o Taste Vin. O restaurante funciona na casa onde antes ficava o Santa Sophia, um café gracinha que eu amava, e manteve a decoração bem parecida. É simples, mas bonito, e o destaque é a cozinha, que é aberta (separada por um vidro!) e por isso a gente consegue ver a preparação dos pratos.

O menu é enxuto, uma folhinha de papel que o garçom te entrega junto com a carta de vinhos. Achei bem pobrinho o cardápio (o objeto, não as opções!), um papel molengo (a gramatura não passa de 120 G) impresso meio sem cuidado. Existe um motivo: o cardápio é sazonal, (o objetivo do lugar é oferecer boa comida a bons preços, por isso sempre muda de acordo com a disponibilidade e preços dos ingredientes) mas né, um pouco de capricho ia bem. Os preços são bem ok pra região: entradas a R$20 e poucos, pratos a R$40-60, vinhos a no máximo R$80 e ainda tem a opcão de pichets de vinho. Uma coisa legal é que a água sem gás não é cobrada, ela é servida num pichet maiorzinho, sabe? Só tinha visto isso em viagem, nunca aqui. Como eu tenho mania de água com gás, me ferrei, hahaha!

Pedimos dois petiscos de entrada: pastilhas de queijo canastra com mel e tartines de tomate uva com burrata. As pastilhas são na verdade fatias de queijo embrulhadas com uma massa fininha, fica parecendo um pastel, muito bom. Em seguida a mesa toda pediu o entrecôte com batatinhas coradas, foi esse o prato que havia pedido na semana anterior e que me fez voltar. Só minha irmã resolveu ser diferente e pediu oa camarões ao molho de curry com ravioli de abóbora, e também amou. Na hora da sobremesa provamos a torta de limão siciliano, creme brulée e na semana anterior eu havia provado os profiteroles com calda de chocolate. Não amei a torta nem os profiteroles: achei a massa da torta pesada e os profiteroles eram meio que qualquer coisa… Mas o creme brulée é maravilhoso! Vale pedir.

Gostei muito do Glouton. A comida é gostosa, os preços são ok, o lugar é fofo e o chef é simpático. Adoro a filosofia do lugar, de ser um restaurante sem frescura, que prega que boa comida e um bom vinho é o mais importante e que devem ser acessíveis e não servidos a preços de luxo. A única coisa que não amei foi o atendimento, que é devagar em vários momentos. A casa abriu no início do ano, acho que já deu tempo de treinar a equipe, né? Se não fosse isso seria perfeito.

O Glouton fica na Rua Bárbara Heliodora, 59, em Lourdes, aqui em BH.