A receita dessa semana já é no clima de dia dos namorados: uma sobremesa gostosa e muito fofa pensando em quem pretende preparar um jantar especial na data! Fizemos um fudge com recheio de buttercream de framboesas e o resultado é uma delícia! Vem ver:
Ingredientes:
bolo fudge:
200 g de chocolate meio amargo
200 g (1 xícara) de manteiga sem sal
200 g (1 e ½ xícara) de farinha de trigo
200 g (1 e ¼ xícara) de açúcar demerara (ou mascavo ou cristal)
5 colheres (sopa) de cacau em pó
100 ml (1/3 xícara) de creme de leite
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
buttercream de framboesas:
100 g (1/2 xícara) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 g (1 e ¼ xícara) de açúcar de confeiteiro
100 g (1 xícara) de framboesas congeladas ou frescas
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pique o chocolate e coloque num recipiente que possa ir ao microondas. Junte a manteiga e leve os dois para derreter de 30 em 30 segundos. Se preferir, faça isso em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem. Junte os ovos um a um. Adicione também o açúcar. Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o cacau em pó. Junte à mistura de chocolate. Leve para assar por cerca de 30 minutos.
Se as framboesas estiverem congeladas, deixe-as fora da geladeira para descongelar por pelo menos uma hora. Faça uma espécie de purê com elas, usando o liquidificador, processador, mixer ou mesmo amassando com uma colher. Se quiser que o creme final fique lisinho, peneire para retirar as pequenas sementinhas das framboesas. Bata a manteiga na batedeira até que fique fofa e clara. Junte metade do açúcar e bata bem. Raspe as laterais da tigela com uma espátula, junte o restante do açúcar e bata mais. Adicione o purê de framboesas e misture tudo. Rende 5 “sanduíches de coração”.
PS.: As framboesas podem ser substituídas por morangos, mirtilos ou amoras.
Ri muito dos comentários no Youtube sobre microondas! Aparentemente muita gente não tem em casa mesmo, né? Até me indicaram um estudo que fala dos malefícios do uso dele, fiquei boba! Mas não me levem a sério, era só uma brincadeira entre amigos =)
Quem fizer não esquece de marcar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! E aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro ;D
Hahahah eu Nao tenho microondas! Dois anos de casada e não tenho microondas e não sinto falta!!!
Aaaaaai que fofo esse formatinho <3 http://simsemfrescura.blogspot.com.br/
oi luu, la se vai a minha barriga sarada kk é ate bom eu ja estar gorda porque o peso na conciencia é menor kk luu, vc jura q come essas delicias? e a ju tambem? vou reproduzir concerteza, babando <3
luu, me visite tambem:
http://www.gilvaniaevans.com
Lu e Gui, adorei a receita, mas só fiquei com uma dúvida pode substituir o açúcar demerara, por mascavo ou cristal?
Obrigado e adoro todas as receitas.
Guiiii! e Luuuu! eu não tenho microondas!!!!! E é por opção mesmo! Prefiro fazer tudo no fogão!!! Adorei a receita! Bjos!!!
Eu não tenho um MICROONDAS***
kkkkkkkkkk
Nunca gosei muito de como as coisas saem dele e como minha casa é pequena optei pelo forno elétrico apenas.
Mas sei que devo ser a única!
huahuahauahu
Bjinhos, vocês são demais!
Amei a receitinha!! Poderia colocar mais sugestões para o dia dos namorados!
Já fiz a receita da costelinha e preciso confessar que a do omelete mudou a minha vida, antes batia loucamente os ovos e não colocava leite!!!!
beijos
Lu, meu namorado não tem microondas hahaha Roubaram uma vez a casa dele e nunca mais comprou!
Eu não tenho microondas amigos…hahahahha
E não me faz falta nenhuma!!!! Vamos de “Banho-Maria”!!!!!!!
Bjosss
Amei a receita! E ó, só fui comprar um micro-ondas 3 anos atrás pra esterilizar as mamadeiras da minha filha. Hoje em dia a única função do bichinho é derreter chocolate! Detesto qualquer coisa preparada ou aquecida em microondas, faço tudo no fogão. Parabéns pelo O chef e a chata, sempre ótimo.
Adorei a receita!! Eu amo bolo fudge mas realmente ele é bem ‘chocolatudo’. Esse creme de framboesa deve ter combinado super bem!!!
ah! e eu represento uma parcela da classe de pessoas que não tem microondas.
hahahaha
beijos
Coisa mais linda do mundo!!
S2
Deve ficar uma delicia também!! ; )
Que maldade fazer isso comigo?rsrsrs, Nossa sou apaixonada por bolo de chocolate! com framboesa ainda não experimentei, adorei a receita, e vou fazer!!! To amando essas receitinhas, O chefe manda muito bem!!
Gui, Lu…
Vou me mudar esse ano e não vou ter microondas e amo fazer bolos…só utilizarei fogão e forno…
Deve ficar uma delícia mesmo. Alguém já fez?
Beijos,
Diário da Moda: http://goo.gl/OJRbHj
… poxa! eu não tenho microondas…. kkkkkkkkkkk
Ameeeei… ficou muito lindo o bolo..vamos ver se me animo para fazer… bjinhos
Adoro as receitas!vcs dão um ar de praticidade que deixam todas receitas fáceis. VC e Leo bem que podiam fazer o vídeo de como se conheceram,comi Dani Nocce e Paulo ,sei que já tem muito sobre no blog, mas como está chegando o dia dos namorados,seria uma boa pedida,beijos
Adorei a receita! A Dani Noce não tem microondas… Ela acha que faz mal à saúde…
Deve ser uma delícia..
Na minha cidade tenho muita dificuldade em encontrar framboesas, dá pra substituir as frutas por geleia?
Bjs!
De onde é esse pratinho lindo?
Olá, Tudo bom?
A receita parece ser fácil, e ficou lindo!
Mas a farinha de trigo que vocês usaram tinha fermento?
Se eu usar uma farinha de trigo sem fermento, qual a quantidade de fermento que eu devo colocar?
Qual o diâmetro da forma que vocês utilizaram?
Vou tentar fazer essa receita.
beijos.
Sanduíche de coração foi o melhor… Amo o chefe e a chata! Diversão sempre!
Que coisa linda é essa. Desejando.
bjus
http://www.cheiadepapo.com.br/
Olá Lú e Gui,
Eu posso falar que somente ano passado que eu resolvi comprar o microondas .Nunca vi tanta utilidade para o mesmo.E olha que eu já tenho 25 anos de casada !
Eu uso o microondas mais para fazer pipoca ou esquentar algo. O que eu gosto mesmo é do forno elétrico, pois uso demais.
Vou fazer a receita desse bolo. E vou derreter o chocolate no banho-maria.
bjos e parabéns!
Oi Lu! Adoro o Chefe e a Chata e o Gui tbm! Já fiz várias receitas suas e não te marco porque não tenho Instagram!
Outro dia vi vc e o Leo comendo pizza no Verdemar e fiquei com super vontade de ir falar com vcs, mas como estavam comendo, não quis atrapalhar!!!
Já fiz um bolinho lindo como esse pro meu amor! Só que comprei no exterior uma forma de silicone que já vem em formato de coração! Queria muito de mostrar a foto!
Beijos e parabéns pelo blog! É o meu favorito pq vc é gente como a gente! rsrsrsr
Eu não tenho um microondas!!
Qnd vim morar sozinha meu apto já era mobiliado e nunca quis gastar o dinheiro do microondas, fui empurrando até desistir. Vivo feliz sem um!
Eu não tenho um Microondas!!! Não gosto de comida requentada e tudo que se faz em um microondas também pode ser feito no fogão ou forno!! Sorry Lu, but it was too much thinking that EVERYONE has a microwave… hahahahahaha!!!
Lu, ri muito, qual o tamanho da forma usada. bjkas
Lu eu conheço muita gente que não tem microondas….rsrsrs
Adorei
This cake looks absolutely gorgeous! Would love to try the recipe!
http://fashion-soup.com/
É incrível como que a gente come com os olhos a foto deste post!
Vocês esqueceram de ensinar como faz p perder as calorias ganhas, pq ó, tá fácil ficar seguindo esse Chefe e essa Chata não viu?
Rs
Beijos!
Morry.
TE AMO