Pipoca de camarão – O Chef e a Chata

A receita dessa semana pode servir como entrada no seu almoço de Páscoa ou mesmo como um petisco gostoso e leve: a pipoca de camarão, ou camarão empanado assado é super simples de fazer! O charme da receita são os ingredientes especiais da casquinha, que fica super saborosa! Vem ver:

Ingredientes:

500 g de camarão médio
1 xícara de panko (ou farinha de rosca)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
sal
pimenta do reino
raspas de 1 limão
salsinha picada
azeite

Preparo:

Pré aqueça o forno a 220ºC. Se o camarão não estiver limpo, limpe-o. Tempere o camarão com sal e pimenta. Misture a farinha panko com o queijo parmesão, raspas de um limão e salsinha picada. Tempere também com um pouco de sal e pimenta. Unte uma assadeira utilizando azeite. Quebre o ovo em um prato, para empanar. Passe os camarões no ovo e na mistura de farinhas. Coloque na assadeira. Leve para assar por cerca de 6 minutos. Sirva a seguir.

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