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Gastronomia

Receita de panquecas doces sem glúten e sem lactose – O Chef e a Chata

03.07.2014
Lu Ferreira

Panquecas_americanas_ochefeachata_Gui_Poulain_Lu_Ferreira_0003
No video de hoje temos não uma, mas duas receitas! Na verdade, duas versões de panquecas americanas para o café da manhã: uma normal e uma sem glúten e sem lactose, ambas deliciosas! A ideia é ter uma opção gostosa para os intolerantes, essa receita não é nada light, então se você cortou o glúten e lactose apenas para emagrecer uns quilinhos (funciona!), melhor não se empolgar, heheh!

Versão normal:

160g de farinha de trigo
40g de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
50ml de óleo
180ml de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Sem glúten e lactose:

200g de farinha de arroz
40g de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
50ml de óleo
180ml de leite de soja
1 colher (chá) de extrato de baunilha

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Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mesmo numa tigela com um fouet. Aqueça uma frigideira anti-aderente em fogo médio. Coloque um pouco da massa na frigideira (algo como 1/3 de xícara de chá), formando um círculo de aproximadamente 10 cm. Quando a borda começar a ficar dura, depois de um minuto ou dois, vire a panqueca. Ela deve estar dourada. Deixe o mesmo tempo do outro lado até dourar.
Sirva com mel, calda de chocolate, frutas vermelhas, o que preferir!
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Quem quiser receber as novidades do programa em primeira mão é só se inscrever no canal do Youtube! Ah! E se você fizer a receita, posta uma foto no Instagram e não esquece de marcar com a tag #ochefeachata pra gente ver! 

30 Comentários  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Fernanda Pacheco    03/07/2014 - 08h50

    Rá já quero fazer!!!

    eu fiz a receita do cheesecake mas a empolgação e ansiedade em comer me fez esquecer de tirar foto. Fiquei arrasada!!! Mas o povo gostou tanto que com certeza terei que fazer de novo!

    Beijos
    Fê Pacheco
    http://www.fepacheco.com.br

  2. Vivy    03/07/2014 - 09h44

    Huuum que delíciaaa! Tão cedo e já me deu fome kkkkk quero fazer essa receita pra ontem!!! bjus Lu
    http://www.blogdavivy.com/

  3. Letícia    03/07/2014 - 10h22

    Rende quantas panquecas mais ou menos?

    • gpoulain    03/07/2014 - 12h43

      12 panquecas pra cada receita!

  4. Camila S    03/07/2014 - 10h28

    Adoro essa tag, mas tenho que dizer que as receitas da primeira temporada foram bem mais interessantes que as da segunda. A edição é fofa e tal e vocês dois tem uma quimica muito legal, mas não acho receitas simples precisem de video… Beijos!

    • Joana    03/07/2014 - 12h55

      Se receitas simples não precisassem de vídeo o Cozinha Para 2 não estaria fazendo tanto sucesso a ponto de ir para o GNT e virar livro. Mais do que a receita, achei que esse foi um dis episódios mais gostosos de assistir!! Beijo Lu!

  5. Luana Muniz    03/07/2014 - 10h32

    Panqueca é tudo de bom!!!
    Fique com água na boca.

  6. Luísa    03/07/2014 - 10h52

    Oi Lu,adoro o seu blog e suas receitas!!Tenho uma sugestão para deixá-lo melhor,você poderia colocar as medidas em xícara ou copo ou colher,pois assim facilita muito cozinheiras amadoras.
    Bjs da sua xará!

  7. Lu Novaes    03/07/2014 - 11h10

    Estou amando as receitas!!! Sera q pode usa tapioca no lugar da farinha???

    • gpoulain    03/07/2014 - 12h48

      nunca testei, mas ó, acredito que não vai certo não. =(

  8. Erika    03/07/2014 - 11h20

    Lu, bom dia!!! Queria muito te pedir um favor. Será que você poderia fazer um tutorial de como passar blush???
    Eu não sei passar, e muitas vezes, parece que tomei uma chinelada na cara…
    Será que pode me ajudar, e ajudar a outras pessoas que também não sabem???

    Obrigada!!!! Grande beijo

  9. Camila Laurencio    03/07/2014 - 11h38

    Obrigada Lu! sou intolerante ao glúten e ver opções sem ele me deixam tão feliz!!! Blog subindo cada dia mais para os obrigatórios de leitura diária! Muito carinho!!! <3

  10. Victoria Renner    03/07/2014 - 12h02

    Que fome que eu fiquei!!! Parecen deliciosas!!!

    http://www.victoriarenner.com

  11. Luiza    03/07/2014 - 13h07

    Adorei a receita!!! Como não amar panquecas??? Delíciaa!!

    http://www.estiloadois.com.br

  12. Luiza    03/07/2014 - 14h54

    Lu, faz uma receitinha fit heheh sei lá, uma brincadeira com frango com batata doce, ou até mesmo uma omelete diferente. Bjs!

  13. Bruna Cunha    03/07/2014 - 15h44

    Que vídeo mais fofo! E sua trança tava linda, linda!!!

  14. Camila A.    03/07/2014 - 16h02

    Hmmmmmmm adoro essas panquecas! Vou tentar aqui :)
    Guii, você já testou fazer aquele melado americano para comer com elas? Teria a receita para me passar?

    Sempre lindo os dois :D
    Beijos!

  15. […] episódio de hoje era uma receita de café da manhã, e foi daí que veio a inspiração do look: Look pijama, hahahah! Peças relax […]

  16. Danielle    03/07/2014 - 19h44

    Que demais!! Eu tenho intolerância a glúten, descobri quando era criança e até hoje, anos depois, não consegui fazer uma panqueca doce sem glúten que ficasse gostosa! Vou testar com certeza.

  17. Fernanda    03/07/2014 - 20h43

    Lu e Gui,

    Já gostava de vocês e do programa, mas essa temporada eu estou gostando ainda mais. Dá pra sentir e ver todo o carinho e empenho que vocês colocam nesse projeto. Fazem muito melhor que muito programa de TV por aí… Desejo vida longa ao Chef e a Chata, e que esse projeto alcance voos cada vez mais distantes.

    Beijos

  18. Duda    04/07/2014 - 09h02

    Oi Gente!! Gui ou Lu, se eu não tiver o extrato de baunilha, pode ser a essência? Se sim, qual a quantidade que devo usar? Obrigada!! Adorando essa temporada!! Bjim =D

  19. Poliana Mota    04/07/2014 - 09h08

    Nossa Lú,agora que me dei conta do tempo que eu te acompanho \o/
    Me lembro de quando vc comprou esse shorts…rs
    Não esqueço até hoje, do primeiro video seu que eu vi (você tinha um mega cabelo e estava falando da mascara da eyeko, parece que foi ontem), e a partir daí, te vejo todo dia…hehe

    Beijo, adoro o blog

  20. Janice Bernardes    05/07/2014 - 12h33

    Acordei mais cedo no sábado e fiz uma surpresa pra minha mãe. Ela acordou com panquecas quentinhas para o café da manhã. Como fiz na correria não deu tempo de comprar frutinhas, mas só com mel já ficou uma delícia. Adorei a receita. Logo eu, que até bem pouco tempo nem entrava na cozinha. Os vídeos do Chefe e a Chata estão me inspirando a fazer o que eu achei que jamais faria: Gostar de cozinhar e surpreender minha família com isso!!!!Obrigada Lu e Gui!!!!!!

  21. Camila    05/07/2014 - 20h44

    Oi gente! Gostaria de saber se eu posso guardar a massa na geladeira, pq rende muito! Se sim, por quanto tempo? Beijos e obrigada!

  22. […] Panquecas doces sem glúten e sem lactose {Chata de Galocha} […]

  23. Andressa Cardozo    10/07/2014 - 20h53

    Que vídeo delicioso de assistir. Super alto astral. Parabéns!!

  24. […] Ficou com vontade? Pode conferir a receita aqui! […]

  25. aline    13/10/2014 - 14h25

    Oi Lu!!
    Posso usar a farinha sem glúten no lugar da farinha de arroz?! Obrigada.

  26. […] hahahah! Mas ficou gostoso! Panqueca de nutella com sorvete, como não ficaria também né? Tem receita de panqueca aqui pra quem quiser fazer […]

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