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Gastronomia

Receita de brownie de Twix

05.02.2015
Lu Ferreira

brownie
Eu falei que vamos ter receitas leves nessa temporada, mas é claro que as gordices continuam, né? Hahah! A gente escolheu uma receita bem gostosa pra comemorar a nova temporada de O Chef e a Chata: Brownie de Twix! Se brownie comum já é gostoso, imagina esse??

Brownie de Twix:

200 g de manteiga sem sal
170 g de chocolate meio amargo
160 g (1 xícara) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
150 g (1 + 1/3 de xícara) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
200 g de twix

brownie2

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre a forma com papel alumínio. Pique todo o twix em pedacinhos. Corte a manteiga em pedaços e o chocolate também. Derreta os dois juntos, em banho-maria ou usando o microondas – coloque por 30 segundos, misture, mais 30 segundos, misture de novo; se precisar, mais 30 segundos.
Adicione o açúcar e misture bem. Adicione os ovos, um a um, misturando bem entre cada um para que eles não cozinhem na mistura ainda quente. Adicione a baunilha, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem e por fim misture o twix picado. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 20 a 25 minutos. A dica aqui é que você espete um palito e ele deve sair meio úmido, não completamente limpo como num bolo normal. Retire do forno e espere esfriar uns 15 minutos antes de retirar da forma. Corte em quadrados.
Rendimento: 12 pedaços de brownie

brownie3
Se inscreva no canal para assistir aos episódios em primeira mão e não se esqueça de marcar as fotos com a #ochefeachata se fizer alguma receita ;D

Comentários:
  1. Marcela Tavares    05/02/2015 - 08h28

    De onde é este suporte de dinossauro? Quero muito um! Parabéns pelo blog, sucesso!!

  2. camila    05/02/2015 - 08h49

    Adorei a receita, mas preciso saber de onde é esse prato de dinossauro? Onde compraram? :)
    Beijos

    • Lu Ferreira    05/02/2015 - 10h13

      Camila, na Casa Mangabeiras =D

  3. Luiza    05/02/2015 - 09h08

    Oi Lu, amo Twix e que fiquei babando nessa receita! Além de muito fácil ela é maravilhosamente delícia, impossível ser ruim! Valeu pela dica =) Beijos

    http://www.estiloadois.com.br

  4. Milena    05/02/2015 - 09h28

    Gui, um pergunta: não tem como levar menos açúcar na receita?
    Obrigada, quero fazer já!

    • gpoulain    05/02/2015 - 11h00

      oi Milena, tudo bem? eu não recomendo tirar açúcar pra não perder a textura da massa, mas você pode reduzir um pouquinho, como colocar uns 140g ao invés de 160g. mas ó, detesto doces muito doces, então eu coloco um chocolate bem amargo, tipo 85% cacau e não acho que fique muito doce, se é esse seu problema.

  5. Ana    05/02/2015 - 09h30

    Não gosto de chocolate, mas confesso que fiquei com água na boca…
    Mas me diga Lu, onde o Gui comprou esse prato? Que coisa mais fofa… As garrafinhas tbm :D

    • Lu Ferreira    05/02/2015 - 10h16

      Ana, o prato é da Casa Mangabeiras! Bjs!

  6. Lara Dantas    05/02/2015 - 09h43

    Eu vi esse pecado logo assim que foi postado no YT, e posso afirmar que farei com meus priminhos no findi!

  7. Meline    05/02/2015 - 09h45

    O leite com canudo é mais frescura, Lu! Desculpa! Kkkk. Amei o brownie e Tou besta com o trique do papel alumínio! Ansiosa pra coxinha, porque não há comida que eu mais ame :) beijos, Lu e Gui

    • gpoulain    05/02/2015 - 11h01

      Lu vai perder esse desafio que ela mesmo propô-ôs! tchu tchuru tchu tchu! haha :)

  8. Priscila    05/02/2015 - 10h27

    Aiiii meu deus, eu vou ter que fazer essa receita pra ontem! hahahaha

    Luuuuu, eu vou ter que concordar com o Gui… a garrafinha com o canudinho é mais fresca que o pratinho x) hahahahaha

    Amo os videos de vocês!

    Beijos

    • Lu Ferreira    05/02/2015 - 19h05

      Aff jamais!! #teamleitinho

  9. Paola Alves    05/02/2015 - 10h33

    Acheu super, super, super fácil! To acumulando receita de vocês pra fazer, pode isso? Hahahaahha! To louca esperando tbm pelas mais saudáveis <3 http://simsemfrescura.blogspot.com.br/

  10. mariana    05/02/2015 - 11h15

    Com certeza os canudinhos hahahahaha..são fofos, mas o prato é muito massa, adorei! hahahaha

  11. Milena    05/02/2015 - 11h16

    De onde é a garrafinha com canudo? É frescura, mas é uma frescurinha muito linda!

  12. carolina    05/02/2015 - 11h20

    Oi Lu tudo bem?

    Você poderia me falar a marca e o modelo do seu óculos? AMEI, não só o óculos como o brownie!

    bjos

  13. Laura    05/02/2015 - 11h35

    Humm que vontade! Adoro Twix!!

    Fiz brownie apenas uma vez, mas não ficou muito gostoso… Untei a forma com papel manteiga e o brownie grudou todo no papel, fora que acho que deixei demais no forno e ele ficou seco e meio duro kkkk

    Quero testar o de vcs!

    Ansiosa pelos próximos episódios :)

    Ah, e o pratinho de dinossauro é FOFO DEMAIS huahauaha o potinho de leite também, mas se for pra escolher qual é mais frescurinha, desculpa Lu mas é seu potinho hahaha
    O dino é estiloso :D

    Bjs!

  14. Lady Cat    05/02/2015 - 11h45

    Adorei o dinossauro. Fofo

  15. Nathália Silva    05/02/2015 - 11h48

    Lu, minha linda. Parabéns pelo sucesso e pelo crescimento do canal a cada dia. Amo seus vídeos, continue sempre assim essa pessoa alegre e linda que todos amamos. Um grande beijo

    • Lu Ferreira    05/02/2015 - 19h15

      Obrigada Nathália <3

  16. Marcela    05/02/2015 - 12h11

    Fiquei louca com essa receita!!!! Vou fazer já!
    Gosto muito do brownie sem recheio, digamos assim. Nesse caso, apenas não acrescentando o twix dá certo???!
    Obrigada!

    • gpoulain    05/02/2015 - 17h42

      dá certo sim! :)

  17. Ana    05/02/2015 - 12h50

    Querendo comer ontem!
    Ahahahha
    Achei super fofo o dinossauro com as garrafinhas de leite.

  18. Anne Raysa    05/02/2015 - 13h25

    Estou apenas abismada com a facilidade desse brownie :O Gente, como assim tão fácil? rs

    Não vejo a hora de fazer também! (adooooro twix) *–*

    • Lu Ferreira    05/02/2015 - 19h18

      Como eu disse no video: melhor doce!! Hahah! Tb achei fácil e fica muito gostoso!

  19. Eu dou a Dica    05/02/2015 - 13h59

    Salivei!!! Tô louca pra testar… juntou 2 paixões minhas, não tem erro!!rsrs…

  20. Kézia Dantas    05/02/2015 - 14h37

    Deu muita vontade de comer esse brownie, receita super fácil. Achei muito divertido também, e concordo com Gui sobre o leite na garrafinha rsrs. Bjos

  21. Juliana    05/02/2015 - 15h10

    Aiiii! Que receita é esta Jesus! Tô com água na boca…

  22. Evelin Figueiredo    05/02/2015 - 15h27

    Tentada na receita, mas estou na onda dos comentários: essa bandeja é SUPER LUXO SHOW! hahaha <3 #AmoEssaTAG

  23. Karina Anselmo    05/02/2015 - 16h08

    Oi Luh, amei a receita e to super afim de fazer, mas qual foi a forma e tamanho que vocês usaram?
    BJos

    • gpoulain    05/02/2015 - 17h43

      oi! foi uma forma retangular de 15 x 35 cm, pode usar também uma de 30 x 20 cm.

  24. Bianca    05/02/2015 - 16h53

    Adorei a ideia do twix!!
    Mas precisa mesmo do fermento?
    Tenho uma receita de brownie muito boa que eu “roubei” da Nigella, que leva basicamente as mesmas coisas, mas não o fermento.

    Brigada!
    beijoss!

    • gpoulain    05/02/2015 - 19h22

      dá certo sem o fermento também. eu gosto de colocar porque acho que deixa denso porém um pouco fofinho! haha. difícil de explicar. mas dá certo sem o fermento sim.

    • Bianca    06/02/2015 - 15h51

      Hahahaha…
      Vou tentar então com o fermento e ver se consigo entender sua explicação! =pp

      Brigada, gente!
      beijoss!

  25. Claudia    05/02/2015 - 17h38

    Vi o título “brownie” e pensei: ” nem vou assitir, porque deve ser mega dificil de fazer”. Só pensei.
    Assisti até o fim e estou passaaada!! É meega fácil! Com certeza é o lanchinho do finde. E vou conseguir uma garrafinha com canudinho fofo pra entrar no clima! hahaha Bjoo Lu! Gui, você arrasa!

  26. Bia Saltarelli    05/02/2015 - 18h09

    Ai Lu!
    Eu achei as garrafinhas com canudinho a frescurinha mais fofa da vida!!! ?

    • Lu Ferreira    05/02/2015 - 19h22

      Obrigada Bia!! Kkkk!

  27. Larissa Dias    05/02/2015 - 20h59

    Fiz hoje e ficou uma delicia, namorado adorou. Parabéns lu e gui!

  28. […] Receita de brownie de Twix […]

  29. Juliana    06/02/2015 - 04h48

    Gui, amei a receita! Uma dúvida: em casa só tenho um daqueles forninhos beeeem pequenininhos, ou seja, cabe uma mini forma de bolo. Tem problema colocar metade da receita assar enquanto a outra metade fica ~descansando?
    Super beijo, adoro vocês!

    • gpoulain    06/02/2015 - 17h04

      ei Juliana! faz metade da receita! dá certinho, já fiz em forninho elétrico pequeno assim também. :)

  30. Carol Costa    06/02/2015 - 08h42

    Amo as gordices do Guiii. Tudibom esse brownie! nham-nham…rs
    http://dibobis.blogspot.com.br/

  31. Stephanie    06/02/2015 - 10h43

    Que Brownie incrivellll!!!!
    Farei com certeza!

    Eu só fico bastante agoniada com a cabeleira da Lú toda solta e pra frente em cima da comida…(#souChatadeGalochatambem)

  32. Rosana de Paula    06/02/2015 - 13h06

    Lu e Gui!!! Até que enfim voltou a temporada #OChefe&AChata Adorooooooooooo!!!
    Sobre qual é mais “frescurinha”… Bom.. Achei as duas frescurinhas uma gracinha gente!!!

  33. […] de uma dieta bem certinha, então vocês já conseguem imaginar o quanto estou babando nesses Brownies de Twix que a Lú Ferreira do Chata de Galocha fez, né? Mas links legais da semana sem gordice não tem […]

  34. Jéssica Alhadeff    06/02/2015 - 21h02

    Adoro o blog e as receitinhas… Tenho uma dúvida, o chocolate precisa ser o fracionado? ou podemos usar o normal?
    Beijos
    Parabéns pelo blog Lu e equipe.

    • gpoulain    07/02/2015 - 11h30

      chocolate normal mesmo :)

  35. mary    07/02/2015 - 15h29

    oi lu,amei esse video.tem um livro que eu amo o pequeno principe,ja leu?meu pe de laranja lima…e otimooooooooooooooo,e SE HOUVER AMANHA,sao meus livros preferidos.amo seu blog.

  36. Mariana Almeida    09/02/2015 - 10h22

    Oi Lu, adoro as receitas. Queria dar uma dica na verdade, poderiam informar o tamanho das formas usadas?
    Perguntei no Instagram, mas vi nos comentários que o gpoulain respondeu!
    Bjs

  37. Sônia    10/02/2015 - 21h23

    Luu!!!

    Demais a receita!!!!

    Mas…. fica a dica, não é a primeira vez que vejo você de cabelo solto cozinhando, não é muito higiênico!
    Vc é linda, seu cabelo também!!! Mas na cozinha, cabelo preso!!!!

    Bjossss

    • Lu Ferreira    10/02/2015 - 22h32

      Sônia, aqui não estou cozinhando, estou apresentando um programa de culinária… Se você parar pra pensar as apresentadoras sempre estão com cabelos soltos… Nigella, Rita Lobo, Dani Noce… Sou eu e meu amigo na nossa cozinha, não vejo necessidade. Prendo o cabelo em alguns, deixo solto em outros, mas sem neuras, tô em família por aqui.
      Bjs!

  38. Juliana    10/02/2015 - 22h42

    Sério que vão começar com a implicância com teu cabelo de novo, Lu?!
    Poxa, gente. Haja paciência, né. Ela não está em um restaurante (e até alguns desses estabelecimentos os chefs estão sem touca e o cabelo nem de todo preso, só assistir Hells Kitchen e Masterchefs da vida), nem cozinhado pra pessoas estranhas.
    Aposto que quem critica, em casa na hora de cozinhar, usa luva e touca pra ser mais higiênica, né?

    • Lu Ferreira    10/02/2015 - 22h58

      Ah, pois é… Tb achei que tinham parado, heheh! Vc já parou pra pensar na barba? No tanto de chef barbudo que cozinha com a barbona em cima da nossa comida? Hahahah!

    • Juliana    21/02/2015 - 09h52

      Exatamente! Hahaha Aliás, ninguém fala da barba do próprio Gui, né? Só pegam no seu pé hahaha seus lindos! Acabei de tirar meu brownie do forno, na torcida pra ter dado certo!
      Postarei no insta depois! Bjs bjs bjs

  39. Júlia Aranalde    11/02/2015 - 13h00

    Lu e Gui, que demais essa receita! Tenho que confessar que a Torta de Óreo é a receita oficial da minha casa há algum tempo, agora estou louca para testar esta! E além de seguir a Lu estou adorando acompanhar o Gui e suas Cartas Amarelas!!!

  40. […] Gordice mais desejada da semana: Brownies com Twix do programa O Chef e a Chata. […]

  41. Idaiana Oliveira    25/02/2015 - 23h49

    Ensinem na próxima temporada a fazer Wrap.
    Adorei a receita de brownie

  42. Diana    26/02/2015 - 22h10

    Oi Lu! Oi Gui! Gostaria de saber que outras opções de chocolates poderiam ser usadas no lugar do twix. Amo twix, mas já quero fazer de todas as formas possíveis, só não sei se dá certo sair colocando qualquer chocolate kkk :D

    Obrigada! Adoro as receitas. Adoro vcs! Bjs

  43. eve    28/02/2015 - 08h12

    Adorei a receita, alias todo os vídeos do chef e a chata são ótimos.
    Lu você assiste Modern Family? Tem um episódio não lembro em qual temporada em que a personagem Claire faz de tudo para provar que esta certa e a família fico comentando que ela é assim, quer sempre mostrar que esta certa, mas de um jeito engraçado e não sabichão. Vi o vídeo com tag irmãs e agora esse e lembrei disso, me faz sempre dar um sorriso ao lembrar. Gostei do dinossauro e dos vidrinhos, e só para constar acho que você esta certa, ele não pode falar dos seus vidrinhos com esse dinossauro…kkkk…..eu queria ambos ;)
    beijos

  44. Lene's stuff    28/02/2015 - 19h00

    Que bom aspecto! Yummy :)

  45. Paty Nelson    07/03/2015 - 21h52

    Luuu, eu fiz em casa e ficou simplesmente maravilhosooooo!!! A única diferença foi que eu n tinha manteiga sem sal e fiz com sal mesmo…! Meu esposo amoooouuuu!! Assisto todos os seus vídeos e acompanho seu blog sempre! Vc arrasa! bjksss

  46. Danielle    27/04/2015 - 15h32

    Primeiro parabéns para trabalho… O Blog é cativante!
    Gostaria de saber se tem problema não colocar a essência de baunilha?

    Bjs!

  47. Emanuela    04/05/2015 - 22h49

    ADOREI A receita… Acabei de fazer e ficou incrível.
    Eu amo brownie mas meu marido não gosta de avelãs, ou nozes. A idéia do twix foi a salvação. Não preciso mas abrir mão do brownie… Rsrsrsrsrsrs

  48. […] Brownie tem sido figurinha carimbada aqui em casa. Gostoso, chocolatudo e fácil de fazer. Pessoal do trabalho tá adorando <3! […]

  49. Jussara Vaz Tavares    11/08/2015 - 22h07

    Oi amei a receita e vou fazer para o final de semana tomara que eu acerte adoro suas receitas, a do 3 sucoa amei e já adotei aqui em casa beijinhos da Ju Blog Cantinho Ju Tavares

  50. Elizianne    29/02/2016 - 08h42

    Gui e Lu, posso fazer essa receita sem utilizar o twix? Dá certo?

E essa foto?? Amei o ângulo @leocamposhorta ☺ #ootd
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