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Gastronomia

Como fazer pudim lisinho | O Chef e a Chata

07.09.2017
Lu Ferreira


Pudim de leite condensado é uma receita clássica, que todo mundo ama e eu sempre quis aprender a fazer! Mas não queria aprender a fazer qualquer pudim… Meu pudim perfeito é o lisinho e cremoso, sem furinhos, sabe? E é assim que fica o resultado dessa receita. Vem ver:

Ingredientes

160 g (1 xícara) de açúcar
2 latas de leite condensado
1 medida em lata de leite condensado de leite integral
2 ovos + 1 gema

Preparo

Leve ao fogo o açúcar na forma do pudim para fazer o caramelo. Use um pano para não queimar a mão, se precisar. Esparrame o caramelo pela forma, desligue e reserve. Bata em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a gema. Coloque na forma do pudim. Leve ao forno a 180ºC em banho-maria. Deixe por 1 hora e meia no forno. Tire do forno e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva.

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1 Comentário  |  Deixar Comentários

Comentários:
  1. Patricia Blumstein    15/09/2017 - 03h53

    Nossa, faz tempo que não como pudim. E esse está com uma cara maravilhosa. Hummmmmm.

Dos quartos mais lindos em que já me hospedei! Amei a decor do Life Hotel 🖤 Bom dia!
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