A receita de hoje é uma das mais pedidas por vocês em O Chef e a Chata: cupcake!! Gui se inspirou na linha Doceria da Ipanema e ensinou esse cupcake red velvet com chantilly, um clássico dos cupcakes que fica lindo! Vem ver como fazer:
Ingredientes:
Massa:
2 ovos
240g (1 e ½ xícara) de açúcar cristal
350ml (1 e ½ xícara) de óleo de canola
200ml (1 pote) de iogurte natural
1 colher (chá) de extrato de baunilha
300g (1 e ½ xícara) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cacau em pó
corante alimentar vermelho
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
Cobertura:
250ml (1 xícara) de creme de leite pasteurizado
150g (1 pote) de cream cheese em temperatura ambiente
100g (3/4 de xícara) de açúcar refinado
1 colher (chá) de extrato de baunilha
morangos para decorar
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha de trigo com o cacau em pó, o fermento e o sal. Reserve. Numa tigela misture os ovos com o açúcar, o óleo, o iogurte, a baunilha. Junte o corante, até que fique uma mistura bem vermelhinha. Misture aos poucos os ingredientes secos peneirados, até que vire uma mistura homogênea. Coloque em forminhas de cupcakes, preenchendo cerca de ¾ delas. Leve para assar por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Bata na batedeira o creme de leite gelado até que fique em consistência de chantilly. Junte o cream cheese, a baunilha e o açúcar e bata somente para misturar tudo. Coloque sobre os cupcakes, se preferir utilizando um saco de confeitar. Decore com morangos. Rende 15 cupcakes.
Vestido Lafê
Não tem como resistir a esse cupcake, fala sério! O mix de cores dessa Ipanema é também um dos que acho que vai fazer mais sucesso: rosa + branco! Super feminino e alegre, a cara do verão =D
Quem fizer não esquece de marcar no instagram com a #ochefeachata e #ipanemadoceria pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro e também para seguir a Ipanema no Facebook, Instagram e visitar o site oficial ;D
Lu você quase não falou NADA nesse vídeo. Não curti :/
Gosto quando c fala mais kkk
Beijos!
nossa deve estar uma delicia…..e muito lindos também….rs :D
Deu água na boca.
bjs
http://ladycatblog1.blogspot.com/
Quando vi a receita só consegui lembrar do ep. de Orange is the new Black que o guarda revolta com red velvet. hahaha
Tá lindo!
Que delícia, Lu!! Adorei o vídeo!!
E que linha mais linda essa da Ipanema, muito fofa!
Beijoos!
http://www.meninatecontei.com/
fiquei com agua na boca kkkk
Eu vou ter que fazer essa receita!!! Deu água na boca só de ver no vídeo Hahaha
As suas fotos são lindas Lu! Sempreee fico babando nelas, tanto aqui no blog quanto no instagram. Beijooo
Adorei a estampa do seu look Lú <3 Combinou com o cupcake HAHAHAH Essas fotos deram água na boca, hmmmmm! http://simsemfrescura.blogspot.com.br/
Fiquei curiosa para testar essa receita! Vou guardar nos favoritos <3 Já provei bolo e brownie Red Velvet, então só me falta o cupcake agora hihihi.
Obrigada pela inspiração! Ótimo post!
Beijins!!
Combinação Perfeita!!!
Ola, estou fazendo essa receita nesse exato momento e fiquei em duvida.
A medida certa do trigo e açucar sao 1 1/2 xicara ? Na descricao da receita diz: 240g para açucar e 300g para o trigo sendo q nas duas tem dizendo q sao 1 1/2 xicaras.
Como so vi esse detalhe depois que misturei os ingredientes, nao sei se fiz certo em colocar a mesma medida de açucar com a mesma medida de trigo.
obrigada.