Gastronomia, O Chef e a Chata

Escondidinho de costelinha com catupiry e purê de baroa – O Chef e a Chata

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Quem acompanha o canal viu há pouco tempo um dos vlogs mais nonsenses da história – eu e Gui estávamos especialmente animados ao gravar essa receita! E ao assistir esse video me lembrei que estávamos também os dois esfomeados, hahaha, a gente comeu muuuito e nem fizemos o final do video como costumamos fazer! A receita em questão é mesmo deliciosa: escondidinho de costelinha com catupiry e purê de baroa. Baroa é um dos nomes para a mandioquinha, cenoura amarela ou ainda batata salsa (essa em aprendi nos comentários do Youtube!). Veja como fizemos e depois conta nos comentários qual o nome aí na região onde você mora!

Ingredientes:

1,5 kg de costelinha de porco
240 ml (1 xícara) de vinho branco
4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
sal
pimenta do reino
1 kg de batata baroa (mandioquinha, cenoura amarela)
50 g (4 colheres de sopa) de manteiga com sal
500 g de catupiry
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele e sem sementes picados
azeite
100 g de queijo parmesão ralado

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Preparo:

Tempere as costelinhas com sal e pimenta. Coloque numa assadeira, regue com o vinho e o molho de soja, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 240ºC por cerca de 40 a 50 minutos, até que a carne esteja cozida e macia.

Enquanto assa, prepare o purê de batata baroa. Descasque as batatas, pique grosseiramente e coloque numa panela cheia de água fervente e deixe que cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que esteja cozida. O ponto é quando você enfia uma faca e ela entra com facilidade, mas sem que a batata esteja cozida demais, desmanchando. Escorra a água, esprema com ajuda de um espremedor de batatas ou de um garfo. Misture a manteiga e reserve. Quando a costelinha estiver cozida, desfie-a, retirando os ossos. Numa panela refogue a cebola em um fio de azeite, até que ela murche um pouco. Junte a costela desfiada e o tomate e refogue por cerca de 5 minutos, só até tudo misturar bem.

Monte o refratário: Coloque por baixo a costelinha, cubra com o catupiry e por cima de tudo o purê de batata baroa. Cubra tudo com parmesão ralado. Se quiser, pode deixar pronto na geladeira de um dia para o outro assim, só cubra tudo com filme plástico. Se quiser assar logo em seguida, basta assar por uns 15 a 20 minutos, até dourar. Serve 6 pessoas.

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Quem fizer não esquece de marcar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! E aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro ;D

Beleza, Hidratante Corporal

Tô usando: Body Butter The Body Shop

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Já contei várias vezes que adoro cremes mais densos, pesados, para um momento bem específico do meu dia: a hora de dormir! Todas as noites uso esse tipo de creme hidratante nas áreas com mais tendência a ressecar, tipo pés, joelhos e cotovelos, virou hábito. Logo que a Body Butter da The Body Shop chegou eu já sabia quando iria usar, e foi isso que fiz.
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Essa da foto é a Body Butter de Karité, ela tem um cheirinho muito gostoso de avelã. O pote é grandinho, vem com 200 ml e por aqui isso dura uns 2/3 meses, acho um tamanho bom (eu adoro variar os cheirinhos!).  Como já contei a Body Butter é desses hidratantes SUPER densos, um dos mais espessos que já usei, e a sensação é de pele super hidratada e um cheirinho suave, acho bem gostoso.
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É o tipo de hidratante que só funciona na hora de dormir, porque ele forma aquela mini película na pele, sabe? Demora um pouco a ser absorvido e durante o dia iria me incomodar. Também acho pesado pra usar no corpo todo, recomendo só para as áreas mais ressecadas mesmo. Esse é meu segundo potinho, o primeiro era de Oliva e confesso que não curti muito o cheiro, mas gostei tanto do produto que usei até acabar, hahah! Agora quero testar as outras versões disponíveis (são 9 fragrâncias aqui no Brasil). O Body Butter custa R$59 e está disponível nas lojas físicas e virtual da marca.

Alguém já usou?? Gosta?

Look da Lu, publieditorial

Look da Lu: vestido e botinha

Tava passeando no shopping outro dia e quando vi esse vestido numa arara logo imaginei um look boho, com botinha, cabelo bagunçado… O detalhe é que esse não é exatamente meu estilo, mas sabe quando você imagina uma coisa na cabeça e não consegue largar? Comprei o vestido. Ele é bem diferente dos que costumo usar, estampadão e com shape larguinho, mas é tão confortável que pensei que na pior das hipóteses viraria uma saída de praia, hahah!
Mas não precisou. Essa botinha da Corello tinha chegado há pouco tempo e eu tava louca pra estrear, e aproveitei o quase friozinho de um dos dias de gravação de O Chef e a Chata na Serra da Moeda pra usar. Curti o resultado! A botinha com salto deixa o look menos largado, mais parecido comigo, não acham? Mas mesmo assim é super confortável, o salto é grossinho =)
Usei praticamente sem nada de acessórios, mas já me imagino variando esse look com um colar comprido, um colete ou mix de pulseiras. Fica legal, não fica?

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Tô usando:

Vestido Zara
Bota Corello
Aneis Alvim Joias e Pothoff
Batom Pander Me (MAC)