Gastronomia, O Chef e a Chata

Cake Pops Red Velvet – O Chef e a Chata

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De vez em quando eu me perco no Pinterest e acabo morrendo de fome: as receitas que a gente encontra por lá são lindas!! E foi de um dos boards que surgiu a ideia pra receita de hoje: Cake Pops de Red Velvet! Os cake pops são bolinhas de bolo servidas em um palitinho, algo como um mix de pirulito e bolinho. O resultado é delicioso e muito fofo! Vem ver:

Ingredientes:

Massa do bolo:
2 ovos
120 g (3/4 xícara) de açúcar cristal
100 ml (1/2 xícara) de óleo
100 ml (1/2 xícara) de iogurte natural
1 colher (chá) de extrato de baunilha
150g (1 xícara) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de cacau em pó
corante alimentar vermelho
1 colheres (chá) de fermento em pó

Montagem:
150 g de cream cheese
300 g de chocolate branco
confeitos

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Preparo:

Faça o bolo: pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de 18 cm de diâmetro. Peneire a farinha de trigo com o cacau em pó, o fermento e o sal. Reserve. Numa tigela misture os ovos com o açúcar, o óleo, o iogurte, a baunilha. Junte o corante, até que fique uma mistura bem vermelhinha. Misture aos poucos os ingredientes secos peneirados, até que vire uma mistura homogênea. Asse por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Esfarele todo o bolo com as mãos. Misture o cream cheese com os farelos de bolo. Faça bolinhas e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas ou congelador por 30 minutos. Coloque em palitos, passe no chocolate branco derretido. Confeite como quiser e deixe o chocolate endurecer. Rende cerca de 25 unidades.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D

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Gravidez e maternidade

Favoritos da Bia + lookinhos de bebê!

Tem tempos que não faço um update sobre a Bia aqui, né? Acho que entrei no ritmo e me acostumei com a vida nova, que se bem que a essa altura nem é tão nova assim, hehe, Bia tá com quase nove meses, passou voando!
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Essa semana entraram dois videos no canal falando sobre o universo da Bia. No primeiro eu conto quais os favoritos dela nessa fase dos 6 aos 8 meses: brinquedos, acessórios… Tem de tudo um pouco:

No segundo eu mostro quais as marcas de roupinha de bebê que mais me chamaram atenção nesses primeiros meses da Bia. Tem básico, tem barato, tem caro, mas tudo muito fofo, divertido e sempre prezando o conforto dela. Vem ver:

Se você conhece outras marcas legais de roupinha de bebê me conta aqui embaixo! E se seu bebê é mais velho do que a Bia, me conta quais os brinquedos que fazem sucesso por aí ;D

Moda, Sapatos

Tendência: flatforms!

Eu sempre fui uma pessoa que preferiu conforto X beleza nos sapatos. Não que eu, na mais pura inocência, nunca tenha comprado um salto agulha de 15cm na esperança de arrasar na balada. Mas para ser sincera eles sempre acabaram jogados no fundo do armário. Mas eis que para a minha maior alegria, a moda que mais temos visto por aí são os tênis brancos mega confortáveis, e os meus preferidos, as flatforms! É muito amor!
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Conversando com a Lu um dia desses ela me falou do seu mais novo desejo, essa flatform maravilhosa da Stella McCartney! E aí que percebi que esse desejo por conforto vem até de quem está super acostumada a subir no salto, tipo a Lu. É só dar uma busca rápida no Google para ver que as últimas semanas de moda foram inundadas com os sapatos flats de todas as formas possíveis e para todos os gostos.

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Sapato Flat

Uma mistura de sapato masculino mas com alguns centímetros a mais na sola! Existem modelos mais delicados, mas os meus favoritos são sem sombra de dúvidas os mais pesados.

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Sandálias Flat

Alternativa super fashion para quem não quer gastar o salto no verão. Para mim essa estação combina com roupas mais frescas e soltinhas e uma sandália confortável! Amo a combinação com um jeans boyfriend e camisa branca.

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Metalizados Flat

Meu estilo favorito, as flatforms metalizadas são um charme e suuuper modernas. Amo o look todo preto com a sandália metalizada dourada.

O que você acha dessa moda? Veio para ficar ou vocês preferem os saltos tradicionais?

Textos

Eu gosto de saber

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Quando eu amo, não consigo fazer joguinho. Gosto de leveza, de respostas dadas e de saber tudo que está acontecendo. É isso: gosto de saber.

Depois de sentir muita emoção esperando respostas de mensagens de texto que nunca chegaram (ou vieram tarde demais), dou valor ao prazer de ter noção de onde estou pisando. Se não há base, prefiro que saber disso no começo, antes que eu caia no precipício de sentir meu coração na boca. Quando dizem que o mistério acelera os sentimentos, concordo. Era para ser leve, e aí, minha amiga, começam os “joguinhos” e a coisa vai a 100 km por hora. Será que sentir isso é legal? Não sei não. Demorei a entender que para mim, esse mistério não faz bem. Para você também não deve ser saudável.

Essa história de que não entender (não responder, não ligar, não dizer) deixa tudo mais interessante é a maior fria. Não é amor. Pode ser posse, paixão e misturinha de loucura com vontade de que tudo dê certo. E na maioria das vezes quando você precisa forçar, não dá. Como diria Stevie Nicks em uma de suas músicas mais sinceras: “players only love you when they’re playing”.

Vamos refletir: o que muda se você esperar dez minutos para responder a mensagem? Ninguém deixa de ter interesse em minutos ou horas. A resposta mais sincera é aquela que você vai dar no momento em que visualizou. Quando pensamos demais, o discurso fica ensaiado. Ok, jogue a primeira pedra aquela que nunca deu uma pausa no papo e pediu ajuda para a amiga: “ai, que que eu respondo, Dani?”. Só que longe de joguinhos de “quem responde mais rápido não está tão a fim”, perguntar a opinião da amiga geralmente é uma demonstração de interesse.

Isso precisa mudar. Quem não te dá atenção, não tem interesse em te dar atenção e pronto. Não receber uma mensagem também é uma mensagem. Ou receber dois anos depois, também é praticamente um pombo correio jogado na testa. Sejamos simples. Quando começar a gostar, apenas goste. Seja você de cara limpa desde o início. Ponha as cartas na mesa. Se quiser dar boa noite, dê. Se quiser dizer em uma tarde de quarta-feira que sente saudades, diga.

Se você já tentou que fosse mais leve, sem muito mistério e e aflição, para aquela pessoa que finge que não tem interesse para que VOCÊ fique maluca de paixão, mande o recado: já faz tanto tempo que me adias, que adiós. ;)

Gastronomia, O Chef e a Chata

Receita de Yakissoba – O Chef e a Chata

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Sabe aquele prato simples, mas que tem seu segredinhos? O Yakissoba é assim! Super fácil de fazer, mas que com os toques certos fica com aquele sabor que a gente conhece de restaurante! Vem ver quais são:

Ingredientes

400 g de macarrão para yakissoba
1 pimentão amarelo em cubinhos
1 cenoura grande cortada em rodelas finas
1 cebola roxa picada em cubinhos
1/2 cabeça de brócolis em pedaços
400 g de carne de boi em cubos médios (sugestão: alcatra)
400 g de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim (se não encontrar use azeite ou outro óleo)
cerca de 240 ml (1 xícara) de molho de soja
240 ml (1 xícara) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar

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Preparo

Cozinhe a cenoura no vapor, cerca de 5-6 minutos. Faça o mesmo com o brócolis, cerca de 1-2 minutos. É importante cozinhar um de cada vez pois cada um tem seu tempo.
Numa panela grande (gosto de usar uma Wok) coloque o óleo de gergelim. Refogue o frango. Mexa e, pouco depois, junte a carne de boi. Para que não resseque muito, regue com um pouco do molho de soja. Coloque também a colher de açúcar para que ela caramelize as carnes. Deixe cozinhar por uns 3-5 minutos. Adicione a cebola e doure. Depois coloque a cenoura, o pimentão e o brócolis, um de cada vez, mexendo sempre. Regue tudo com mais molho de soja. Dissolva a colher de amido de milho na água e coloque sobre tudo. O molho vai engrossar.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote. Junte-o na panela com as carnes e legumes. Se precisar, regue tudo com mais um pouquinho de molho de soja, misturando bem. Rende 4 a 5 porções.

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Quando fizer essa receita, não esqueça de postar no instagram com a #ochefeachata pra gente ver! Aproveite pra se inscrever no canal e assistir aos videos primeiro. Ah, e lembro que temos outros 3 videos novos toda semana no canal do blog, se inscreva para assistir tudo ;D